日本和菓子種類繁多，材料配合四時有別，造型多變精緻宛如藝術品，亦充分表現了日本人對美學的追求。一般和菓子如團子、麻糬、饅頭、銅鑼燒等，主原材料均為米、麵粉、紅豆、砂糖及葛根粉，想進一步認識這個日本文化並親手泡製，Travelzoo 現與 Yuka's Japanese Cooking 合作推出料理班優惠，只需 $465，即可跟隨 Yuka 學習正宗日式和菓子如銅鑼燒、鯛魚燒、抹茶蛋卷等做法，優惠更包括課前超市遊！ 賣點 -只需 $465，Travelzoo 會員即可參加由 Yuka's Japanese Cooking 主辦的「YUKA 和菓子製作班 (Japanese sweets "WAGASHI" course)」，包括課前超市遊、講解費及食材費用，只需 $465。 -Yuka 是廣島人，曾在美國留學多年，回到日本後考取了日本料理師和書法師資格，現在一家日本料理店工作。料理課程全程約 2.5 至 3 小時，帶你學習一套標準的日本家庭料理製作方法，包括：主菜、小菜、風味米飯、味增湯和點心等，兼可品嚐日本山形縣特產的清酒。 -課程中將教授正宗日式和菓子如各種口味的麻糬餅、銅鑼燒、鯛魚燒、金楚糕、日式蛋糕卷等做法。 -麻糬餅：麻糬做法很多，可將黃豆粉、紅紅豆、蘿蔔泥等作為餡料蒸製，也有炭烤麻薯、鐵板麻糬和火鍋麻糬等新奇吃法。 -銅鑼燒：銅鑼燒是用兩片圓盤狀的蛋糕包裹住豆沙餡烤製的一種日式點心，形狀類似兩個合在一起的銅鑼。相傳是平安時代的一位將軍將銅鑼贈送給恩人，恩人以銅鑼為鍋，煎烤出的簡單點心。 -鯛魚燒：鯛魚燒源自東京，是使用麵粉、砂糖與小蘇打等簡單材料，配合磨俱製成酷似鯛魚形狀的點心。鯛魚在日本是一種代表吉祥的魚類，通常在喜事慶典都會看得到 按此細閱詳情
