「陳醫師,不好意思,我已經通知病人你將會放產假,但他是林太的父親,林太堅持先讓你先為福伯初診,所以只好麻煩你再接一個新症了。」姑娘說。 「沒有問題,我會跟接手的醫師交代病情的。」因為林太太一家三口都視我為家庭中醫師,她也清楚我將會休假迎接二女的出生,如此信任我,堅持讓我先替其父診症,我自然滿心感激,也定當竭盡全力做好這次初診。 「陳醫師,請你必須要幫助我爸爸。」林太帶著一位約70多歲的老先生進入診症室。第一眼看見福伯,便知林伯是位「虛症」患者─形體消瘦,面色萎黃晦暗,手持拐杖仍然步履不穩,偶然需要身邊的女兒攙扶。 「醫師你好。」福伯用力地發出微弱的聲音,典型的中氣不足,脾虛之餘兼有肝腎虧虛,筋骨痿軟之證。 「陳醫師,讓我幫我爸爸講病情吧!他長期在外國居住,大約3年前開始常覺腰痛、膝痛,走路下肢不夠力,初初不以為意,後來情況愈來愈嚴重,曾服用消炎止痛藥及葡萄糖胺、深海魚油及鈣片等補健品等都沒有好轉,最後經過檢查發現是腰椎和膝關節退化骨刺。」林太的說話證實了我的估計。 「陳醫師,外國天氣太冷,我的痛症會加重,所以這次回香港,我希望食一些中藥可以幫我減輕疼痛。」福伯說。 經過詳細望聞問切四診合參,我便向福伯解釋治療方案:「福伯,經絡不通,或者氣血不足,導致目的地營養不足,都會有疼痛麻痹的感覺。常見原因為風、寒、濕三邪,其中痛症以『寒』為主要病因。中醫理論認為,肝主筋主風,脾主肌主濕,腎主骨主寒。你的情況是整體性的虛勞不足,肝脾腎虛,風寒濕痺,氣血陰陽皆不足,尤其以陽虛寒阻為關鍵病機,故此需要服中藥以補不足,祛風寒濕,也可配合針刺和艾灸來溫通經絡。我會跟接手的醫師交代好你的情況。除了服用溫補類處方中藥外,也可煲杞子紅棗腰果淮山豬骨湯。 杞子,正確中藥學名為枸杞子,性平、味甘,入肝、腎經,功效主要為補肝腎和明目。紅棗,即大棗,性溫、味甘,入脾、胃經,能補中益氣,養血安神,緩和藥性。腰果性平、味甘,入脾、胃、腎經,有補腦養血、補腎健脾的功效。淮山,即山藥,性平、味甘,入脾、肺、腎經,有益氣養陰,補脾肺腎,固精止帶的功效。至於選取豬骨,因其性溫,味甘、鹹,入脾、胃經,有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。 杞子紅棗腰果淮山豬骨湯除了可作福伯的食療輔助之外,現在正值冬天,天氣寒冷,又是身體收藏能量和陽氣的時間,一家大小也能喝,保持脾胃消化機能,平補肝腎,並補充所需營養素。」 「福伯,除了服藥,下個月冬至後更建議你可以進行『三九天』天灸治療。『三九天』是指從冬至起計的九天稱為『一九』,往後每九天為一階段,稱『二九』、『三九』等。三九天時,天氣寒冷,人體內風寒濕邪更易與自然的寒冷天氣相呼應,令各種痛症發作更劇,所以於『三九天』進行天灸治療,有溫經散寒、扶陽益氣、提高抗病能力、舒緩痛症的功效。」 「陳醫師,有這麼多方法可以幫助我,我便放心了!祝你生過健康活潑的寶寶!」福伯的笑容,為我放產假前最後初診劃上完美句號。 杞子紅棗腰果淮山豬骨湯 材料(4人份量)︰ 杞子5錢、紅棗5顆、腰果1兩、淮山5錢、豬骨半斤、生薑2片 轉自 ETNET 經濟通 生活副刊 http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/family 食療新意思‧ 陳沛思 製作方法︰ 1. 先把豬骨汆水。 2. 紅棗擘開,以便煲湯出味。 3. 所有材料加水,大火煲滾後改細火再煲1個半小時。 4. 可加少許天然鹽調味。