每瓶清酒的誕生其實都有其獨一無二的故事，大家在品嚐美味可口清酒時，背後的釀造過程大家又知道多少? 今日就分享一下每年只會生產 200 瓶的特別酒"【海と空❕】 日本一熟成酒! 酒廠位於山明水秀的靜岡縣能上達富士山而下至駿河灣，配合天時地利人和的特質，所釀造出來的清酒都擁有著其獨特味道! 但為了追求極上的品質，無一個釀酒步驟，其實也花了不少心機，最終目的只是希望能帶出日本清酒的精髓給大家。『海洋之味』去年11月某日，在寒冷的一天﹐為了能釀出獨一無二的海中熟成酒，酒廠員工不怕辛冷，把清酒慢慢放到駿河灣20米的海底中，過程中所需要的人力物力其實也不少，放在海底最主要目的就是希望藉著海中的餘波及海底中的壓力令到釀出來的熟成酒味道更加細膩香甜! 再經過9個多月來的海中洗禮，從海洋中把清酒拿出來，清酒之間已經佈滿了海藻，還有挺多的寄居蟹緩緩爬著! 『頂峰之香』去年9月某日，溫度只有5 度，在零晨2時，趕及在富士山封山之前把200瓶的熟成酒放在富士之峰3776米上等它慢慢地熟成，酒廠員工在黑漆漆的路上，開著頭燈，背著一箱箱的熟成酒，經過五合目, 六合目, 七合目，最終到逹九合目，3000米的富士山頂上。空氣之薄，氣壓之低，促成了釀酒的力度，令酒味更清純香濃。經過大概一年間(8月剛從山上取回)的熟成後，口感更加豐厚! 兩瓶口感之極的熟成酒又會是什麼味道? 每年只能釀造各200瓶﹐會不會滲透著淡淡富士山的清香或是浸透著駿河灣海水的鮮味?知其背景才品嚐其味道，會否又有另一種體會?大家有機會不妨試一下!我覺得成個package 真係幾靚，買定一set,等限聚令一過，就同好耐無見d 老友飲個痛快！（富士山那支係放過喺神社到拜拜過架，希望飲過嘅人都會健健康康，百毒不侵！！）😍https://business.facebook.com/travelplanahead/ #travelplanahead #匠心之旅 #日本 #日本旅行 #日本深度遊 #清酒
