位於東京池袋的「無敵家」拉麵，一直是網路上備受推崇的人氣美食，可謂的名副其實的「無敵」，門口常常排滿了等到朝聖的人群。小編試完第一次已經列入東京必食名單，排隊都要食!食拉麵的時間通常不會太長，而且排隊期間店員會拿來菜單先讓大家挑選，所以即使人多但等候時間不會太久。 離池袋站很近，步行數分鐘就到，無敵家三個大字加上長長的人龍，基本上不會錯過。 無敵家最馳名的拉麵是「本丸面」，濃厚的豬骨湯底用上嚴選的日本豬背脂，精心熬製16個小時，非常入味，配上半熟糖心蛋、博多出產的蔥花以及半肥瘦五花腩等，如此用心製作，難怪一直保持超高人氣。 麵條使用北海道的小麥粉製作，口感Q彈，相當帶勁，聞起來散發濃濃的香氣。最令小編回味的是鬆軟的厚叉燒，肉厚之餘不會有乾柴的感覺，食起來不膩口但有油香，而且非常入味，愛吃肉的朋友絕對會回味無窮!好辣的朋友可以試試他們的秘製辣茶，小編小嘗一口已經要不斷喝水，但不得不說辣味減輕了飽滯感而且增添了層次。 無敵家的招牌拉麵量足料多，鬆軟厚叉燒搭配調味溫泉蛋。更棒的是，點店家前五名的麺，可以免費加麺。 店家的名字印在海苔上，想讓人不知道這是「無敵家」都困難。 更多資料： 餐廳名稱(中)：無敵家 餐廳名稱(英)：Mutekiya 餐廳名稱(日)：むてきや 國家：日本 地區：東京 餐廳類別：亞洲、日本、日本菜、拉麵、沾麵、油麵 推薦菜式：拉麵、沾麵 座位數量： 16座 受歡迎等級：★★★★☆ 價錢範圍(港幣)：$50-$100 付款方法：現金 營業時間：10:30～4:00( 提供午餐,晚上10時後仍可入店,晚上12點後仍可入店,營業至首班電車發車, 星期天照常營業) 公休時間：／ 官網：http://www.mutekiya.com/ 電話：03-3982-7656 交通：/ 地址： 東京都豊島區南池袋1-17-1 崎本ビル
