今晚Jenny的Daddy & Mammy帶我地去食韓式藥膳. 貞林 Korean Traditional Vegetable Restaurant (정림) 依間係釜山其中一間有名的韓式藥膳餐館. 全間餐館都係好有韓國傳統特色. 唔好以為藥膳就係人參燉雞或者其他藥材食品. 其實食完就知, 依餐藥膳唔係咁簡單. 依間餐館有好多年歷史, 係由韓國傳統的屋改建而成. 餐館內外都保留住傳統特色. 以前的韓國人就係用依D金碗食飯的. 餐廳有好多傳統擺設. 點擊圖片放大 +2 同埋依度食嘢係要坐地下食的. 枱上面的紅色墊係for客人坐地下的, 等客人坐得舒服d. 好喇, 影完相, 係時候坐定定食嘢. 首先黎的係餐前小食. 左: 泡菜包; 中: 毛豆; 右: 韓式sushi 泡菜包 & 韓式sushi可以一口食, 味道淡淡的, 幾好食. 而毛豆我就第一次食, 哈哈, 唔知點食. 原來係剝開毛豆的外皮, 食佢裡面綠色的豆, 幾得意. 南瓜羹 依個羹係甜的, 好濃南瓜味. 不過味道可能唔係個個鍾意, 但我就幾鍾意. 餐前小食二 好有藝術感, 靚到唔想食佢. 依個係岩岩好一人一件, 一定要成件食. 哈哈, 食完唔知點形容個味道, 幾特別. 餐前小食三 右邊的碟上面有6種食材. 究竟點食呢? 原來係將其中5種食材絲放係圓形食材的中間, 再包住食. 又係一口食晒, 幾得意. 餐前小食四 - 泡菜 紅色的泡菜我地平時就見得多, 同埋都係辣的. 原來韓國有好多唔同的泡菜, 未必全部都係紅色同埋辣的. 依4種都係泡菜黎, 唔辣ga, 不過係出面就未必有得賣, 會少見d. 可以當普通菜咁食. 前菜一 - 沙律 d蔬菜係香港未見過的. 味道普通啦, 不過d菜係有醫療功效, 食得多係對身體好ga. 前菜二 哈哈, 食咗咁耐終於都有肉食喇. 前菜三 依個好食, 鹹鹹地咁. 前菜四 依個菜就簡單d, 食材全部冇醃過. 主要係食醬的味道. 前菜五 好靚呀, 我覺個樣好似麻將咁. 我食的係黃色的, 係蛋黎ga. 而紅色的, 好似係肉黎. 韓式拌冬粉 依個好好食, 不過可能普遍d, 係香港都有得食. 韓式pizza 口感黏黏地, 綠色的係唔辣的, 但紅色的係辣的, 黃色的係蛋. 豆沙餅 依個係甜食, 好好食, 口感又係黏黏的. 韓式五花肉 係韓國食五花肉同香港好唔同, 香港係燒完就成塊肉咁食, 而韓國食五花肉係會用菜包住d肉咁食, 會冇咁油. 不過依個五花肉都唔係燒的, 而係烚的. 食的時候首先要揀一片菜, 菜上面放肉, 泡菜, 辣椒, 再放醬, 包住食. 依個魚好滑, 要配埋飯食的. 韓式羅漢齋 比中式羅漢齋多汁d, 但味道係一樣的. 鰻魚 同粉紅色的酸薑一齊食會好食d. 韓式天婦羅 左至右: 菜、菇、蝦、紅棗、南瓜 食到依度, 大家都飽喇, 但仲未上完菜. 小食 有辣椒、翠玉瓜、泡菜、蓮藕、魚仔... 我最鍾意食魚仔, 配埋飯食, 超好味. 泡菜 泡菜+蘿蔔絲 魚 配埋飯食好好味. 差不多最後先上飯. 依個飯除咗米, 仲有豆, 味道甜甜地, 黏黏地. 海帶湯 食到最後, 終於上甜品喇. 左邊的糕點, 口感係黏黏的, 好似硬身少少的糖不甩咁. 有d係原味, 有d係豆沙味. 茶 除咗糕點, 仲有茶. 依個茶係甜的, 好似糖水咁. 我地今餐真係食到好飽, 好滿足, 全部都好好味. 食飽飽, 返Jenny屋企lu~~ 一路行都見到好多傳統擺設. 不過走的時候, 要著返鞋, 依個就有d麻煩喇. (入餐館前要先除鞋, 放係個櫃度先可以上去食飯ga.) (待續......) 景點資料: 貞林 Korean Traditional Vegetable Restaurant (정림) 부산광역시 동래구 소안동 460-3번지 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 下面我新開的Facebook Page, 希望你會給我1個like啦=] // 打工仔旅行日記‧E's Travelogue // ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- E-mail: // tiffanytoyi@hotmail.com // Facebook: // Facebook // Blog: // Blogspot // FnB // BeautyLife // Qooza // TheZtyle // ESDlife // Elle // Wordpress // GoTrip // Yam // -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
