之前在銅鑼灣見過沒有食，現在在沙田竟然也有，我這個"為食人"又要出動去試食一番。我叫了一客原味小舟，有六粒($25)，加($5)有兩杯飲品Maccha，這裡絕對是新鮮熱辣的，即叫即做，整個過程我也看著，先放上特製的麵粉，煮一陣，再放上大大隻的八爪魚粒，然後灑上天婦羅碎 + 蔥粒 + 紅薑，在鐵板度燒，燒到咁上下，就用銀叉整個圓圈，再燒，整個過程都要二十分鐘。有位青少年等得不耐煩，想要放在桌前之前燒好了的章魚燒，但係廚師說凍了，青年說不要緊，但廚師堅持說不好食的，隨即把那幾粒凍了的章魚燒倒在垃圾桶內。我真的欣賞他，堅持要給最好的客人，這才是現有的真誠服務態度，在香港有幾多人會做到呢? 這就是新鮮熱呼呼的章魚燒，未落醬之前的樣子。上而有木魚絲 + 綠色紫菜粉。 下了醬汁 + 蛋黃醬之後的樣子。食下去，外面脆，入面鬆軟，小心燙口啊~ Maccha 就一般，我個人一向麻麻地。 在這裡食滿$25有一個印花，有"8"的日子可獲雙重印花，滿15個就可以有一客免費食品。 牛牛評分: (10個滿分）店舖地址: 沙田中心3樓29B舖
