經常也會團友好奇，在大家「享用」被示為「維持生命」的團餐的時候，導遊/領隊在吃甚麼呢？ 有機會，在你跟團去玩的時候，可以看一看，因為無論我怎樣講、怎樣說，你也不會相信。因為有時候，我自己也會問自己：「這些東西是給人吃的嗎？」 當中之差，海南島的司陪餐是當中的俵俵者。以不正式的統計，大約有7成的經驗領隊出發去海南島，是會帶備乾糧、杯麵的。 帶團的時候，我最怕是聽到餐廳說：「司陪餐是自助餐。」因為自助餐所指的，不是大家所想的無限量美食，而只是自己取用。以最近這一團為例，最好的一餐「司陪自助餐」菜色有：(1) 水煮變黃菜 (2) 炆全肥豬肉 (3) 辣椒炒雞骨 (4) 貌似洗碗水的不知明湯 (5) 完全變凍冷飯.... 有齊這五道菜的，是最好的了~~!!。只有硬化饅頭的也試過。 剛剛這一團，有幸，碰到一位好導遊，他除了為我們的司陪餐加點好菜，更帶我到外嘗美味燒烤。 這一次的燒烤宵夜，是最史上美味的。 店子在「南海一巷」「南海花園」旁。不會問我在那裏，我只知道在三亞市。那一天原本打算叫的士過去，後來因為有團友同往，所以要司機開車去，大家把的士錢都給了司機。 店子的老板會說廣東話，他說是在海南島出生，但三、四代以前是廣東人。巷仔入面，還有數家燒烤店，但其他店子沒甚麼客人，唯有這一家燒過不停。 他所做的燒烤美味得很，當中我特別推介燒排骨，好像是3-4元人仔一串。 另外，燒海鮮更是一絶，但由於每天來貨不同，所以價格不定。當中生蠔、帶子十分鮮味。 所有材料，老板也是即做即燒，十分新鮮。圖片中的大蝦，比手掌還要長，有差不多兩只手指的粗，也不過是15人仔一只。老板差不多只收材料費。 當然，大家總不能強求這間店子衛生環境很好，這只是一家在後巷的小店。 大家可以坐在巷子，看著老板在做風味燒烤，也可以坐在店中，享受一點點的空調。 --- 如果大家愛吃亞龍灣的燒烤，我會說這裏的燒烤好吃多100倍。 要找這一家點子，可以先打電話給老板(1390 760 1983)，由老板給你引路。人在外地，碰到會說廣東話的，特別舒服。
