影片：https://youtu.be/yN2O1HKkOMk香脆外層，爆汁惹味的雞扒，再配上特製蜜桃汁，酸甜醒胃，食完真係心情變好，製作方法簡單，無論大人定小朋友，都一定喜歡，我自己都煮過3次Ingredients▢500 g 雞柳▢300 g 罐頭蜜桃肉 (切件/fig1)▢40 g 洋蔥 (去衣切件)▢50 g 中筋麵粉 (或粟粉/fig2)醃料▢1 tbsp 魚露 (fig3)▢1 tbsp 黃糖▢1 tsp 蒜粉▢1 tsp 雞粉 ((非必要))▢1 tsp 甜紅椒粉 ((非必要)fig4)▢1 pcs 雞蛋▢2 tsp 油汁料▢3 tbsp 黃糖▢1 tbsp 橙味果醬▢1.5 tbsp 羅望子醬 (fig5)▢3 tbsp 青檸汁▢1.5 tbsp 魚露 (fig3)▢1 tbsp 蒜蓉辣椒醬 (fig6)▢180 ml 罐頭蜜桃水 (不含糖/fig1)芡粉水▢1.5 tbsp 粟粉▢3 tbsp 水Instructions1 雞肉用醃料醃1小時或以上2 雞肉加入麵粉拌勻，鑊加入4 tbsp油，用中大火燒熱3 將雞件放入鑊，每面煎3－4分鐘直至金黃，盛起備用4 鑊加入1tsp油，用中大火燒熱，加入洋蔥炒至軟身5 加入汁料煮開，加入芡粉水勾芡，加入蜜桃拌勻6 雞扒上碟，淋上醬汁和蜜桃肉即可Notes食材圖片－按下圖片放大
