平時煮印度牛油雞雖以好好食，但製作上都要點時間😅，今次用上印度牛油雞的調味料，但改做金黃鬆脆的雞翼，充滿香濃咖喱味道😍，做法亦變得簡單味道極好，雞翼外皮鬆脆，加上我的醃料，雞翼隻隻爆汁🌊🌊，極級好味道，氣炸或焗爐都到😎English Recipe:https://tonykarenkitchen.blogspot.com/2021/01/indian-butter-chicken-wings.htmlVideo: https://youtu.be/OEguUTLL15E2－4人材料 [按下圖片放大] 16[1kg] 雞中翼40g 中筋麵粉或粟粉醃料3 tbsp 乳酪 [fig1]1.5 tbsp 印度瑪沙拉 [fig2] (無可改：1.5 tsp五香粉+ 2 tsp 孜然粉）1 tsp 洋蔥粉 [fig3] （非必要）1 tsp 糖1.5 tsp 海鹽1 tsp 雞粉 [fig4]2 tsp 咖哩粉 [fig5](辣或不辣隨你)1 tsp 甜紅椒粉 paprika [fig6]1tsp 蒜粉 [fig7]醬汁:1 tbsp 牛油 (無鹽) [fig8]2 tbsp 蒜蓉做法[詳細步驟請看短片]Video: https://youtu.be/OEguUTLL15E1 將雞翼用醃料醃1小時或以上2 雞翼加入麵粉或粟粉攪勻3 放入氣炸鍋，掃上油，用185°C／365°F氣炸8分鐘4 反轉雞翼，用195°C／385°F氣炸6分鐘* 若用焗爐則用210°C / 410°F 烤焗16－20分鐘，不需反轉5 中慢火加1茶匙油，加入蒜蓉炒至金黃，熄火，加入雞翼牛油撈勻即可
