體需要維持好的代謝與運作,方能避免各種疾病與疼痛,防止膽結石也是如此。想維持膽囊功能運作良好,就得供給其所需的營養素,這裡有幾個以日常飲食幫助防範膽結石的守則:1.每日鮮榨新鮮蔬果汁:膽囊的功能主要是結合肝臟幫助消化食物與排除毒素,當營養不良或毒素累積導致膽固醇積成硬塊,便會形成結石。以生蘋果汁、檸檬、芹菜、西紅柿與甜菜榨成的新鮮蔬果汁能夠幫助抑制炎症、清除毒素,對肝、膽都有好處。2.攝取足夠的健康脂肪:雖然有些專家建議膽結石患者(尤其是已接受膽結石手術的患者)完全避免攝取脂肪,但除了大豆油、芥花油這類會引起炎症的食用油以外,橄欖油、椰子油與自然放牧的動物性脂肪都是健康的脂肪來源,其實有助於降低膽固醇並維持肝、膽清潔,還能進一步抵擋現有和潛在的膽結石。3.攝取向日葵或非基因改造的大豆卵磷脂補充品:化解膽結石最快且最簡單的方式之一。卵磷脂由膽鹼和肌醇構成,是細胞膜的主要組成成分,需要大量的膽汁來消化,過程中也能幫助消除膽結石。4.補充蘋果醋與蘋果酸:有一種不需手術與藥物干預的安全家庭療法能有效消除膽結石,那就是混合蘋果醋與蘋果酸飲用(蘋果或鮮榨蘋果汁即富含蘋果酸)以清洗膽囊,這對膽囊健康非常有好處。5.在飲食中額外添加一些薑黃素:薑黃素具有顯著抗氧化與抗發炎的特性,因此有助膽囊健康,膽汁溶解度增加,也就比較不會產生膽結石。專家建議每餐攝取300毫克的薑黃素以改善膽汁成分,也別忘了從飲食中獲得適當的鈣與維生素C,精製糖則要少吃。 keywords : 膽結石治療, 膽結石改善,膽結石醫治,膽結石藥物