(瑞典Malmö商場咖啡店) 三月二十五日是瑞典的Waffle Day（Vårfrudagen），根據傳統，瑞典人在這天一定要吃窩夫來慶祝節日。除了瑞典，不少歐洲國家都紛紛響應窩夫日，街頭隨處可見長長的人龍在咖啡店門外排隊，排隊等食新鮮出爐的窩夫。歐洲人喜歡把食物當成節日慶祝，非常有趣。 既然我人在瑞典，正所謂入鄉隨俗，當然要慶祝一下。昨天下午我去了市中心商場內一家咖啡店，下午茶時間真的特別多人，由於排我前面的一對瑞典夫婦要外賣十一塊窩夫，而店內只得兩部窩夫機，所以我等了很久才有得食。我點了三重朱古力味的窩夫，坐在我身旁的食客都喜歡配奶油、藍莓和草莓果醬吃，聽說這是瑞典人的傳統食法。不過隨著時代改變，年青人反而喜歡吃窩夫配雪糕，有時候會加些生果，這樣比較健康。 瑞典人更多時候喜歡自家製作，晚上回家和家人一起親手整窩夫，他們一般每天工作約五至六小時，所以放工回到家也不會太晚，可以當作飯後甜品。 其實，瑞典除了有Waffle Day，還有Semla Day，同樣都係食。或者你對Semla這個名字有點陌生，Semla是瑞典最著名的傳統美食，泡芙加了厚厚的cream和杏仁醬，是冬天限量發售的甜點，差不多每間咖啡店都有，每逢三點三下午茶時間咖啡店內坐滿客人，瑞典人稱之為「Fika」，英文即是coffee time，一邊吃小點喝咖啡，一邊跟朋友談天說地，然後輕輕鬆鬆又過一天，北歐人真懂得享受生活。 香港也有許多咖啡店有窩夫吃，味道相當不錯，你今日食左未？ 作者簡介：二十過後留學英國，最近搬到北歐去，現居瑞典。 Facebook專頁： https://www.facebook.com/lifeinthree
