不情願的星期六Half day work，但跟同事嘻嘻哈哈過，時間又真的過得好快，不知不覺又到1點收工啦 約同事一齊食完午餐後再各自回家，去到灣仔一間以武俠小說金傭為題的主題Café - 笑林寺，木系元素裝潢設計，長板凳小方枱，打造成一間有味道的客棧茶寮。 方丈(店主)每日親自坐陣Café，menu上菜名以及飲品都含武俠元素，說不定鑽研這本秘笈後會悟出一招半式 挪威北斗陣 (HK$68) 挪威煙三文魚貝果原味貝果健康又美味，配搭更是千變萬化，笑林寺選擇了最perfect match的挪威煙三文魚，油香充滿口腔，自家調製芥末沙律醬，清新開胃，完全不會膩的 黃金堅壁 (HK$95) 這西多士不是茶餐廳質素，是更昇華的法式吐司，浸泡過蛋液的吐司烤得金黃，外皮酥脆但內裡鬆軟，鋪上半溶車打芝士、培根片和焦糖香蕉，這擺盤太美啦吧，再淋上蜂蜜一齊食，是享受人生的生活態度 笑林寺的咖啡不得不試，由方丈自己炒製咖啡豆，每杯咖啡都是沖調師的心機。以中式茶杯當作咖啡杯，中西元素同時發揮，沒有衝突感之餘更突顯古典風味。 化骨綿掌Cappuccino (HK$40) 和 一陽指Latte (HK$40)，客人可以因應自己口味去選擇咖啡豆，帶Nutty的Brazil以及花果香的Ethiopia可二擇其一，而我就選擇後者帶花香和Honey Blend的咖啡基底，濃滑香醇。 一直好想來造訪這間特色Café，但無奈每次都客滿啦，這次星期六算是碰運氣，沒想到是好彩頭，只等了30分鐘就入座啦~!!跟同事坐靠近門口的一排高椅，望向街上特別有feel的~!!
