老爺酒店集團旗下坐落在台灣各地的每間老爺酒店，都有其獨到特殊的在地風貌，其中各店餐廳的極品美饌，更是活用了在地食材來料理烹煮。位在台北市北投區、離塵不離城的北投老爺酒店1樓，有一間以法式菜餚為主菜單的 Pure Cuisine 歐法料理餐廳，食材來自種於陽明山的老爺酒店專屬菜園內、全程無農藥種植的安全蔬果；而為了和欲罷不能的法式品味餐飲空間做出呼應，裝潢佈置上特別施以大面積的顯白空間美學設計，讓饕客在一股靜謐蘊歛的質感中用餐，也不會覺得格格不入或過度奢華。（延伸閱讀：【2020 台北陽明山住宿推薦】精選10大陽明山、北投必泡溫泉飯店！） ▶▶延伸閱讀：北投 & 陽明山一日遊 ▶▶延伸閱讀：【重新開放】北投大砲岩攀岩體驗 點擊圖片放大 +3 這次使用的是不分平假日皆可使用的「北投老爺酒店饗湯券」，票券內容為PURE法式餐廳午餐或晚餐1,680套餐乙客（價值1,680+10%）+沐泉療中心進出使用乙次；如果不使用沐泉療中心，則可另選加點PURE法式餐廳前菜乙道。我和朋友預約了晚上6點用餐，我選擇的套餐為：熱前菜-油淋日本生蠔、松露洋芋濃湯、主菜-法式羊小排、主廚創作甜點 、飲料-拿鐵，而朋友再另外加價420元選擇了澳洲9+和牛肋眼！（延伸閱讀：【2020陽明山竹子湖繡球花季】賞花農場、交管資訊、陽明山周邊懶人包！） ▶▶延伸閱讀：【網美養成計畫】陽明山繡球花、法鼓山農禪寺、Villa sugar ▶▶延伸閱讀：【盡覽陽明山夜景】台北 101<>陽明山來回接送服務 ☛線上訂房享每晚最低價：Agoda ☛先比價再訂房：HotelsCombined｜Booking.com ☛老爺酒店集團：台北老爺大酒店｜礁溪老爺酒店｜知本老爺酒店｜新竹老爺大酒店｜南港老爺行旅｜宜蘭傳藝老爺行旅｜台中大毅老爺行旅｜台南老爺行旅｜ 點擊圖片放大 +5 因為在前菜上完後，還有能夠續吃的香料麵包，若再搭配氣泡水，其實肚子很容易就飽了，所以建議食量不大的朋友，香料麵包不要一下吃太多！一般人對於法式饗宴的偏見是小而美、無法吃飽、需注意餐桌禮儀與講究食用順序，但在北投老爺酒店 Pure Cuisine 所上的每一道菜，不論是前菜、開胃濃湯、主食或甜點，都份量充足，擺盤精緻也超好拍！（延伸閱讀：日本人氣生吐司「嵜 SAKImoto Bakery」台灣店開幕，麵包控等再久都要吃） ☛線上訂房享每晚最低價：Agoda ☛先比價再訂房：HotelsCombined｜Booking.com ☛老爺酒店集團：台北老爺大酒店｜礁溪老爺酒店｜知本老爺酒店｜新竹老爺大酒店｜南港老爺行旅｜宜蘭傳藝老爺行旅｜台中大毅老爺行旅｜台南老爺行旅｜ 加上客桌服務人員的專業解說與上菜Tempo拿捏得宜，原來法式料理也能吃飽、吃得健康，而且感覺不再只是單純地炫奢品味，而是真正能夠讓口腹之慾完全臣服的精湛手藝！如果再搭配餐後沐泉療中心溫泉及運動水療紓壓，品味精緻美食與格調場域，原來也可以這麼沒有負擔！（延伸閱讀：台北北投登山｜陽明山大縱走西段一日遊） ▶▶延伸閱讀：台灣新北 | Go Formosa 北投熱海岩場攀岩及垂降 ▶▶延伸閱讀：陽明山公園&川湯溫泉泡湯半日遊 點擊圖片放大 +4 ☛超值美食懶人包 ☛台灣饕客最愛「火鍋」懶人包 ☛太滿足！「自助餐/吃到飽」懶人包 ☛就要肉！「肉食餐廳」懶人包 ☛網美指定「咖啡廳」懶人包 ☛精選「聚餐餐廳」懶人包 ☛早鳥最愛「早午餐」懶人包 台北市北投區算是北投、陽明山一帶溫泉飯店兵家必爭之地，而北投老爺酒店坐擁地利之便，就位在台北捷運淡水信義線（新北投支線）的「新北投站」對面，一出捷運口，過個馬路即到，周邊生活機能強大，上陽山國家公園健行爬山、或是到竹子湖賞繡球花及海芋也很方便。2015年開幕的北投老爺，經老爺集團歷時三年多的規劃打造，由於休閒渡假結合健康管理是全球旅遊趨勢，故北投老爺酒店也特別在2~5F設置了北投健康管理醫院，企圖聯合打造台北國際醫旅，提供以健康為主題的創新服務，讓來自各地的旅人除了能享受住宿、美食、溫泉、健身、SPA外，也能有一個兼具健康管理、健康促進、休閒與深度人文的觀光醫療服務與健康假期。（延伸閱讀：【溫泉住宿推薦】全台溫泉飯店、風呂美人湯、特色溫泉會館大特搜！） ☛線上訂房享每晚最低價：Agoda ☛先比價再訂房：HotelsCombined｜Booking.com ☛老爺酒店集團：台北老爺大酒店｜礁溪老爺酒店｜知本老爺酒店｜新竹老爺大酒店｜南港老爺行旅｜宜蘭傳藝老爺行旅｜台中大毅老爺行旅｜台南老爺行旅｜ ▶▶延伸閱讀：台北北投登山｜陽明山大縱走東段一日遊 ▶▶延伸閱讀：台北近郊半日遊｜陽明山＆北投溫泉｜台北出發 點擊圖片放大 +2 【陽明山自由行、周邊景點行程安排推薦】 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