請追蹤 ☞ 港式甜品研究所@糖山🍭大兄(線上影音+圖文食譜)港式班戟是香港常見的街頭小吃之一，有時又稱作「夾餅」，表示夾著餡料吃。班戟以前常見於街頭流動小販。以雞蛋、砂糖、麵粉、泡打粉、淡奶攪成蛋漿，再放在爐火上烤製而成，最後配上不同食材或醬料即可。班戟夾餅｜港式街頭小食｜簡易｜食譜｜2022｜76#糖山🍭大兄食譜 ☞ 甜．品．解．蜜㊙=========================班戟夾餅｜港式街頭小食｜簡易｜食譜｜2022｜76#成品約7塊班戟夾餅(面糊份量可自行調教)(以下溫度/爐溫只作參考)電磁爐600W(中小火)預熱，倒入面糊後降至400W(細火)材料↓↓↓↓(1) 低筋麵粉 185g(2) 泡打粉 10g(3) 獅牌吉士粉 15g(4) 白砂糖 50g(5) 植物油 40g(6) 雞全蛋2隻(7) 日本產牛奶 220g(餡材料)(1) 花生醬 適量(2) 牛油 適量(3) 煉奶(煉乳) 適量(4) 白砂糖 適量========================= =========================►讚好我的FB(歡迎讚好/追蹤設定為最愛)https://www.facebook.com/糖山大兄-the-SWEET-BOSS-101103001623944/►訂閱我的Youtube頻道(歡迎訂閱和分享)https://www.youtube.com/user/leungltt?sub_confirmation=1►追蹤我的instagram#(歡迎追蹤和讚好)https://www.instagram.com/thesweetbossl(歡迎轉發註明出處)
