(線上影音+圖文食譜)話説要響奧運得獎，除左(食力)之外，運氣都好仲要❗(好滾動，恭喜香港/殘奧🇭🇰運動員勇奪奬牌)話説整布丁燒🍮最怕係(煮焦糖)同埋變左(蒸蛋)太熟，另外果d忌廉芝士又太難處理(溶化)……所以小弟綜合以上問題，又改良左一個簡易版唔會太濕又靚又好味嘅車打芝士🧀布丁燒食譜比大家😋😋😋😋68#(零失敗❌零毛孔) 簡易版｜車打芝士🧀｜行運｜布丁燒🍮｜糖山大兄｜蛋糕｜甜品｜食譜｜2021糖山🍭大兄食譜 ☞ 甜．品·解．密㊙=========================68#(零失敗❌零毛孔) 簡易版｜車打芝士🧀｜行運｜布丁燒🍮｜糖山大兄｜蛋糕｜甜品｜食譜｜2021成品約8-9個布丁燒準備模具 ☞ 耐烤布丁pp胖胖杯約140ml(以下爐溫只作參考)上下火焗爐請預熱130度放中層(熱水浴法)約焗75-80分鐘步驟1# (焦糖果凍材料25g/杯)(1) 白砂糖 60g(2) 飲用水 30g(3) 熱滾水 240g(4) 白砂糖/黑糖 40g(5) 果凍粉 6g(6) 香草油 適量步驟2# (牛奶雞蛋布丁材料80g/杯)(1) 雞蛋4隻 約200g(2) 白砂糖 80g(3) 日本產牛奶 500g(4) 香草條/油/醬 適量步驟2# (車打芝士蛋糕材料)(1) 車打芝士片 4片(2) 巴馬臣芝士粉 20g(3) 日本產牛奶 100g(4) 蛋黃 2個(5) 低筋麵粉 35g(6) 蛋白 2個(7) 白砂糖 20g(8) 他他粉 2g =========================►讚好我的FB(歡迎讚好/追蹤設定為最愛)https://www.facebook.com/糖山大兄-the-SWEET-BOSS-101103001623944/►訂閱我的Youtube頻道(歡迎訂閱和分享)https://www.youtube.com/user/leungltt?sub_confirmation=1►追蹤我的instagram#(歡迎追蹤和讚好)https://www.instagram.com/thesweetbossl(歡迎轉發註明出處)
