之前說過,荔枝角的餐廳可以說是進步神速,由台式班長到日本居酒屋到西餐,驚喜不斷,再到今天,吃了一間完全沒有想像過在荔枝角開的西班牙餐廳,叫Rustico。 在那個最潮的D2,坐震得都是好餐廳,今晚來是因爲愛伊比利亞火腿的我聽說這裡不錯,無論是火腿還是西班牙的Tapas,於是來到這裡,吃餐簡單晚飯。 吃西班牙菜,sparkling water 和飲杯sangria,是必需的,當然,如果是rioja的話,更好。 盲打誤撞下,原來剛剛他們有活動請了位西班牙非常出名的侍肉師Mr José Manuel Hidalgo來到這裡,於5月19至25日期間,客席一星期為我們送上美味的伊比利亞火腿。 點擊圖片放大 +2 特選36個月伊比利亞火腿在他的處理下,我未識分像壽司師傅不同的手握手勢不同之極致,而我吃到那麼美味的火腿,油份和脂肪比例平均得極致,還有那麼香醇而濃郁帶點果香味,是絕對精彩的。 而且,那厚度是非常適合,剛剛嘗到那最佳品質的大小,我想這是那侍肉師的功力吧。 傳統西班牙蕃茄凍湯伴特選36個伊比利亞火腿應該是不錯,可惜我遲到了,沒有飲到,朋友都說很好,我只好投入伊比利亞火腿的懷抱了 。 看著這個長長的名字,我的感覺是勁期待,杜洛克豬柳,西班牙青椒特選36個月伊比利亞火腿潛艇,嘩,這個又是強勁而少見,整個潛艇充斥著瘋狂,滿足,爆烈的感覺,杜洛克豬柳的強勢,青椒的辣味,伊比利亞火腿的瑰麗,共冶一爐,是我在那次西班牙吃過一件差不多的三文治後,最好的一件。 辣蒜橄欖油浸大蝦及八爪魚腿是不用說的好,蒜片的香把蝦都寵罩著,八爪魚腿的爽和橄欖油浸大蝦,你與我各有所長,不過我始終覺得,西班牙蝦都是勝一籌。 吃到這裡,懷念兩年前的西班牙美好時光,這裡氣氛,食物質素,環境都叫我想起馬拉加的那種小鎮風彩,沒有馬德里的強勁風情,但有精緻的地方色彩。 招牌傳統西班牙式烤乳豬伴焗馬鈴薯,不同於外邊大大份,烤乳豬大件得來不會太油太膩,就連焗馬鈴薯在旁都做到一個清新效果,女孩都不會怕吃不完,就是這種小巧的可愛,還有脆得可愛的皮和滿口肉汁的乳豬,是令人滿意的。 “Rustico”招牌西班牙海鮮飯,沒有大大碟,但那味道也如外表一樣,集中給你強勁海鮮在面上和浸入那西班牙風情的調味上,最好係樣樣都小碟小碟,這樣才吃到更多。 然後是甜品時間,炸西班牙Churro是必選,西班牙油炸鬼伴香草雪糕巧克力慕斯,我想起那間在薩拉戈薩吃過最美味的Churro,我不是想起那美好時光咁簡單,我是開始在Expedia 看西班牙的機票。 點擊圖片放大 其後兩個甜品如暖心芝士蛋糕件藍莓汁及乳酪雪糕都來得不錯,只是我太愛Churro,然後我再叫多了一碟,可惜,這裡沒有熱朱古力給我送Churro,但也多謝這裡的每碟菜式叫我懷念的是西班牙的好時光,原來異國好時光距離我荔枝角的家,不遠。 Rustico 荔枝角長義街9號D2 PLACE一期地下G01舖