夏天來到了,炎熱的天氣最適合吃涼拌菜,而且可以預先做定一些放在冰箱備用,隨時拿出來當配菜,又可以當作減肥菜式。而今次食譜整韓式涼拌大豆芽,一款是咸味,一款是酸辣味。咸味的適合怕辣的人,冰涼爽脆,充滿芝麻香氣,辣味的,酸酸辣辣十分開胃,適合當作餐前菜。 🧂材料:大豆芽菜 900克 (可做兩款口味)韭菜 適量紅蘿蔔 適量鹽 1茶匙薑 2片 調味料(咸味):砂糖 1茶匙蒜泥 2茶匙魚露 1.5湯匙麻油 1湯匙芝麻 2茶匙 調味料(酸辣):砂糖 1茶匙蒜泥 2茶匙白醋 3湯匙豉油 1.5湯匙辣椒粉 2湯匙麻油 1湯匙芝麻 2茶匙 YouTube: 嘆茶煮意 Tea Break Cuisine (歡迎訂閱)Facebook: https://www.facebook.com/teabreakcuisine/Instagram: https://www.instagram.com/teabreakcuisine/Email: teabreakcuisinebiz@gmail.com