銅鑼燒又稱為豆沙包,是哆啦A夢最愛吃的點心,也是日本是很常見的和菓子。而今次食譜有別於一般的紅豆餡,這次鬆餅的餡料是抹茶卡士達醬,香濃茶味又幼滑的卡士達醬,配上蓬鬆的口感的日式蜜糖鬆餅,無論賣相和味道都原味更吸引。 🧂材料: 鬆餅:雞蛋 2隻糖 70克蜜糖 20克水 50克低筋麵粉 120克泡打粉 3克 抹茶吉士醬:蛋黃 2隻糖 40克粟粉 20克牛奶 200克抹茶粉 8克 YouTube: 嘆茶煮意 Tea Break Cuisine (歡迎訂閱)Facebook: https://www.facebook.com/teabreakcuisine/Instagram: https://www.instagram.com/teabreakcuisine/Email: teabreakcuisinebiz@gmail.com