農暦新年就快到,又係時候蒸糕糕!芋頭糕是必食的賀年糕點之一,也是眾多傳統糕點比較易整的一種,所以今次教這個簡易食譜,自家製作出材料豐富、鮮味十足、零防腐劑的芋頭糕!另外,若大家喜歡芋頭糕中食到粒粒的芋頭,可把部分芋頭切大粒一點,保留原粒粉糯的口感。而煎香後的芋頭糕外脆內軟,臘味瑤柱的鹹香十足,每一口都充滿芋頭的鮮味。 🧂材料:去皮芋頭 380克粘米粉 100克澄麵粉 10克臘腸 1條冬菇 4隻瑤柱 4粒蝦米 15克水 600克 YouTube: 嘆茶煮意 Tea Break Cuisine (歡迎訂閱)Facebook: https://www.facebook.com/teabreakcuisine/Instagram: https://www.instagram.com/teabreakcuisine/Email: teabreakcuisinebiz@gmail.com