來自西班牙的巴斯克焦香芝士蛋糕,在《紐約時報》被封為2019年度甜點,可謂紅遍全球的網絡,在不同社交平台都看見它的蹤影。而它的材料跟紐約芝士蛋糕很相似,但口感卻沒有那麼紮實,而是軟潤綿密的,入口還帶有濃厚的焦糖芝士味,而且在剛焗好時還可製成流心效果。而它的做法簡單,即使烘焙新手也能挑戰,可謂零失敗的蛋糕食譜。🧂材料:忌廉芝士 380克砂糖 90克雞蛋 2隻淡忌廉 185克低筋麵粉 18克雲呢嗱油 半茶匙檸檬汁 2 茶匙YouTube: 嘆茶煮意 Tea Break Cuisine (歡迎訂閱)Facebook: https://www.facebook.com/teabreakcuisine/Instagram: https://www.instagram.com/teabreakcuisine/Email: teabreakcuisinebiz@gmail.com