經常外出吃飯,我最愛吃的食物就是Burger。雖然burger就是兩塊麵包中間夾住各式各樣的餡料,看似簡單,但餡料組合千變萬化,稍一不同造出來的味道都不一樣。這次就綜合一篇我吃過的漢堡,讓大家參考一下,若大家有更好吃的漢堡推介,都可以互相交流一下。 由於喜愛的漢堡實在太多,唯有每店推介一款。 Big Fernand (推介度:★ ★ ★ ★★) (5星為最高) 這間是目前最喜歡的漢堡店,它在銅鑼灣及中環都有分店。特別推介這個 Le Bartholomé($115)牛肉漢堡。雖然價錢有點貴,但味道對得起價錢。這個漢堡當然不少得牛肉,當中聲稱用了無抗生素和激素的牛肉,牛肉很Juicy。另外也有煎得香脆的煙肉,焦糖洋蔥、芝士和蔥。裡面加了燒汁和秘制他他汁,所以吃起來很惹味。 此外不能忽略的是他的薯條,份量超多,雖然不算太脆,但勝在調味方面做得出色,即使不點茄汁也很惹味。 Big Fernand 地址: 中環港景街1號國際金融中心2樓2017號舖 銅鑼灣白沙道11號地舖 Texas Burger (推介度:★ ★ ★ ★☆) (5星為最高) 這一家位於天后的店鋪,主打德洲漢堡,當中最推介的是瑞士芝士牛肉漢堡($98)。裡面的餡料豐富,有五成熟的牛扒,還有磨菇、勃艮第火腿、威士忌洋蔥蓉和蛋黃醬。 牛扒粉嫩多汁,牛味好濃,平時不愛吃磨菇,但這裡的磨菇沒有草青味,而且醬汁做得很好。 Texas Burger 地址:天后電氣道109號地舖 Burgerman (推介度:★ ★ ★ ★☆) (5星為最高) 這間都是我常去的餐廳,曾經在 [本地遊]深水埗搵食懶人包 中都有介紹過。最愛當然就是它的至尊牛肉漢堡($80)。份量超豐富之餘,中間還有兩塊牛扒、雞蛋、煙肉等等。配上薯條或薯格都是抵食之選。 看到這個橫切面就知道有多麽邪惡了! Burgerman 地址: 深水埗欽州街65-71號地下 大角咀埃華街95-97號地下 HeSheEat (推介度:★ ★ ★ ★) (5星為最高) 雖然這間並不是專門吃漢堡的餐廳,但還是想推介一下它的 HeSheEat Burger($128)。 裡面有好juicy的大啡菇、牛扒、三重芝士。但最突出的莫過於它的黑松露蛋黃醬,黑松露味超香濃,但不會搶掉其他食物的味道,這個漢堡幾有驚喜! HeSheEat 地址: 銅鑼灣記利佐治街2-10號銅鑼灣地帶2樓201號舖 旺角白布街22號藝興大廈地下4號舖 Burgeroom (推介度:★ ★ ★) (5星為最高) 這間極具人氣的burger店,每次去都是坐無虛席。然而個人認為味道卻沒有太大驚喜。當日叫了兩個包,Bacon Cheese Burger($88)是比較好吃的一個。 餡料是豐富的,牛扒好厚身,尚算juicy,但煙肉卻不算脆身。幸好加上秘制的醬汁,味道合格。但名氣實在大得有點過份,讓人一開始就抱著極高期望去吃。 Burgeroom 地址: 銅鑼灣Fashion Walk食街百德新街50-56號地下D舖 尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期2 樓 207 號舖 Burger B (推介度:★ ★★) (5星為最高) 認識這間餐廳的原因是有天看到黃翠茹的IG,她說她常常會到這裡吃東西,因為Burger很好味。於是就慕名來到這裡。叫了一個150g自家製牛肉芝蛋堡($39),牛肉尚算juicy,幾厚身,但整體比較細,而且沒有牛味。蛋亦過熟,未有流心效果。至於芝士份量不多,幸好醬汁多亦幾開胃,菜亦用了火箭菜,感覺比一般burger有誠意。 整體來說,勝在價錢便宜,這個質素都對得起價錢,但試一次就夠了。 Burger B 地址:牛頭角牛頭角道3號得寶商場地下FC01舖 Burger Joys (推介度:★ ☆) (5星為最高) 又是一間人氣極高的店鋪,可惜不太合個人口味。原因是餐廳配合外國人的重口味,食物都偏鹹,特別是他的雞翼,吃完簡直是極口渴。所以食客多是外國人為主。 當日店員推介了這個 Chicken Burger($88),賣相看起來都很豐富,可惜雞扒不算太滑太Juicy,麵包雖然軟熟,亦有點牛油香,但吃起來的質感卻像便利店買到的嘉頓麵包。整體味道不合預期。 Burger Joys 地址:灣仔駱克道42-50號君悅居地下E舖 更多食評、旅遊點滴、活動推介等,請到 Instagram專頁: https://instagram.com/hktastycrush/ Facebook專頁: https://www.facebook.com/hktastycrush Ublog: https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/tastycrush/ Blogspot: http://hktastycrush.blogspot.hk/ 痞客邦: http://hktastycrush.pixnet.net/blog