尖沙咀的美食真超級多，最近發掘了一間專門吃點心既餐廳。點心！？不就是一盅兩件，有什麼特別呀？這裡的點心走新派路線，用傳統點心為藍本再加以改良創新，創造出另類新點心。 本身很喜歡吃橈賣，所以點了一個黑魚子燒賣皇，燒賣上有豐富的黑魚子，黑魚子味道啖啖的，但燒賣的肉是用新鮮肉造成，不但沒有雪味，而且很juicy，很彈牙，而燒賣上的蝦亦是爽口的。 另外，試了一個春風得意腸。單看名字真的不知道是什麼，原來是腸粉包春卷，有別於傳統的炸兩及腸粉。當吃了第一口真的很得意呀！首先吃到的是滑滑的腸粉皮，然後就是脆脆的春卷皮，最後是豐富的餡料。餡料中有鮮蝦，蝦十分彈牙爽口。然而有一點令我驚訝的是春卷內究然放了西芹！由於我本身不喜歡吃西芹，所以對西芹的味道特別敏感，幸好西芹切得細細粒，它味道還接受到。撇除西芹的味道，其他各樣都不錯！ 還試了頂級蝦餃皇，這個較為普通，與一般蝦餃無異。但蝦十分新鮮，而且彈牙爽口，一點都不「梅」和沒有雪味，不錯。 甜點放面，點了香炸流沙包，老闆很有信心跟我們說，流沙包唔流沙會換過！ 很流心呀！ 另一特色甜品是柚香茶凍，是用了原個柚子，起肉然後再加入啫喱，再放回柚子皮上，所以絕對是新鮮。吃下去有種澀澀的柚子味，甘甘地又甜甜地，好fresh！ 後尾我們發現原來老闆是2%的老闆兼這裡的大廚，難怪餐廳的格局都走時尚路線，完全有別於傳統茶樓的風格。所以開初經過店鋪時真的一點都不發覺是吃點心的地方，反而以為時賣時裝！而點心方面，講求用料新鮮，希望在傳統點心上加點創意，可謂別出心裁。 店家資料 点心代表 地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 3樓L308號舖 營業時間：星期一至日: 11:00-23:00 電話：2885 1345 若你喜歡Tasty Crush的介紹，請支持一下 Instagram專頁: https://instagram.com/hktastycrush/ Facebook專頁: https://www.facebook.com/hktastycrush
