囍聚近期會調整其營業模式，文章僅供參考 台北的冬天又濕又冷，當然火鍋店是一家接著一家開了！ 要能在這塊火鍋市場裡突破重圍，就該有兩把刷子~ 11月才剛開幕的 囍聚精緻鍋物，走的就是頂級肉品．海鮮路線， 位在捷運國父紀念館站1號出口附近，華視後方光復南路巷弄。 點擊圖片放大 裝潢色調沉穩，位置寬敞以竹簾隔開， 還有小包廂以及地下室圓桌大包廂。 點擊圖片放大 入座後會先送上熱茶及熱毛巾， 桌上醬料有蒜頭、辣椒、蔥花，胡麻醬、柚子醋、日式醬油， 胡麻醬適合沾肉片，柚子醋則推薦沾海鮮， 湯匙、撈料匙、濾網勺都準備得很齊全，還會在裡頭加入熱水。 服務人員看到我們的蔥一下就用完，很貼心的主動詢問添加。 點擊圖片放大 +3 鮮蝦海鮮+美國Prime穀飼霜降牛 $3280 雙人鍋物包含 當日開胃菜/聚盆山蔬/主餐/飲料/甜點。 飲料有楊桃甘汁／檸檬蜜露／菊香花茶三選一， 新鮮黃檸檬切片，加上蜂蜜醃漬， 用這醃漬過後的蜂蜜檸檬汁做成的檸檬蜜露， 喝起來帶有一點檸檬皮的澀，我倒是覺得可以加些冰塊， 有點冰涼的溫度應該更能襯托風味！ 主鍋上桌時，所有的蔬菜皆已入鍋，通通都是天然食材， 就像是個聚寶盆一樣，超澎湃看了好滿足的一鍋！ 囍聚．精緻鍋物 的湯底是用熬煮濾清的純雞高湯，能更突顯食材的原味， 上桌後會再添加柴魚片，湯頭喝起來很清爽而甘甜， 其實並不會像介紹時說的一開始太過清淡，要煮到中後段才顯濃郁， 我反而喜歡這湯頭的原汁原味~ 點擊圖片放大 紫蘇干貝 炙燒干貝+甜蝦，以紫蘇葉捲起享用！ 竹筴魚 美國Prime穀飼霜降牛 油花美，輕涮幾下就可起鍋，肉質非常細緻！ 點擊圖片放大 +2 鮮蝦海鮮 囍聚的招牌不用我特別說明，就是這嚇死人誇張澎湃的海鮮拼盤！！！ 這一”盆”絕對能讓蝦子控瘋狂，是否太驚人！ 一字排開光蝦子就有五種，藍鑽、日本甜蝦、澎湖大明蝦、阿根廷天使紅蝦、白蝦， 還有超鮮美一點也不輸蝦子的蚵仔、透抽、北寄貝、干貝等等... 不只蝦，囍聚還有其他海鮮像是松葉蟹、紅蟳、沙公、鱘龍魚等等， 若想吃北海道鱈場蟹、深海龍蝦這類高檔食材也可以事先預訂， 囍聚提供的都絕對是超級海陸大餐！！ 點擊圖片放大 +7 更多詳細內容：https://goo.gl/0vpMpT
