瑞士太陽先生Jurg Meier 於1984年從瑞士到香港，並於2008年創立品牌Schoggi Meier，主打手工製作朱古力及精緻蛋糕，至今仍然堅持每日新鮮製作，為朱古力愛好者提供 「最新鮮的味道」，朱古力控、甜品控必定要品嚐來自瑞士的新鮮滋味！ 這天來到 Schoggi Meier 筷子基店參加製作朱古力工作坊，店內寬敝舒適，還可以坐在店內一角休閒地品嚐甜品和包點。 點擊圖片放大 Schoggi Meier (Macau) 行政主廚兼創辦人之一Dennis Heung 表示 「嚴格監控，選材新鮮 是Schoggi Meier 製作朱古力時優先考慮的條件。」 當日又長知識，原來只要把朱古力放在手中，5秒後見到朱古力會溶於手中，就表示品質良好！高純度可可脂製成的朱古力溶點接近人體體溫38ﾟC，口感最幼滑。 Schoggi Meier 以 調温巧克力 (Couverture Chocolate) 製作產品，即最少含有 32% 的可可脂含量，令製成的朱古力口感更香滑、細緻。但懂得挑朱古力會考慮的因素除了細滑質感外，更要挑 「鮮」 味朱古力！ Dennis Heung 除了教我們分辨優質朱古力外，更為我們介紹Schoggi Meier出品，還品嚐鹹甜的頂級美味～ *皇牌推介第1位* 馬卡龍撻 (5.5" - MOP $195；6.5" - MOP $390) 外層有瑞士朱古力，鋪上色彩繽紛的馬卡龍，外型夠特別，讓人心情大悅。 *皇牌推介第2位* 彩石朱古力 Gemstone Chocolate （MOP$ 9 /粒） Schoggi Meier的彩石朱古力同樣驚喜，有經調製的多款獨特口味，其中干邑橙酒口味最討我歡心，口感外脆內滑，又帶淡橙香。 *皇牌推介第3位* 藍莓朱古力爆炸糖蛋糕 Blueberry Popping Candy （MOP$ 125 /個） 最吸引係爆炸朱古力加強版本：爆炸糖蛋糕完全係魔鬼組合，外層有脆皮藍莓朱古力、爆炸糖、夾心帶有濃郁朱古力蛋糕，徹底攻陷朱古力控的味覺。 完成製作朱古力工作坊的體驗後，我們便前往 Schoggi Deli 氹仔花城店品嚐一系列只限於氹仔花城店有售的必食推介，並了解新店陳設和品牌背後的故事。 ~新品牌 Schoggi’s Deli必食推介~ 朱古力糖蔥筒 HORN（MOP$ 22/ 件） 一款自家製歐陸版糖蔥餅，口感與經典小吃「糖蔥餅」相近，香軟班㦸內藏脆脆筒，配上瑞士朱古力醬和忌廉。 薯茸熱狗棒棒 Éclair Hot Dog（MOP$ 38/個） 以 éclair 泡芙棒製作成的熱狗，夾住脆皮腸和香滑薯蓉，質感外脆內軟。 芝鍋治呀唔該 Cheese Fondue Crashes（MOP$ 43/個） 口感外脆內軟，微烤至芝士融化，帶有陣陣香濃的芝士和香草味，非常足料！ 非洲雞餡批 Mafricalzone（MOP$ 25/件） 「Ma」代表「Macau」，「Frica」代表「African Chicken」「Calzone」是瑞士人常吃餡餅 澳葡美食非洲雞與瑞士人常吃餡餅來一個crossover, 成為了Schoggi’s Deli 招牌菜式。 朱古力品牌 Schoggi Meier 10周年生日慶典 今年是 Schoggi Meier 進駐港澳10周年，品牌於8月份於澳門氹仔花城開設新分店。新店除了提供經典可口的瑞士朱古力及蛋糕外，更推出全新子品牌Schoggi’s Deli，注入更多味蕾新體驗，為澳門旅客及本地朋友帶來揉合瑞士以及澳門特色的輕食佳餚，大家不能錯過下列精彩優惠： 由8月1日起， 推出限量版Schoggi Meier 會員卡， 首次充值MOP$500，即可免費成為會員，可享： －澳門全線分店永久享有全線產品 9 折優惠 －即送限量版Schoggi Meier 環保餐盒及環保購物袋 (數量有限，數完即止) －更多會員優惠可向店員查詢 品牌資料： Schoggi Meier Macau Facebook: https://www.facebook.com/schoggimeiermacau/ #SchoggiMeier #朱古力要食鮮 #味遊澳門 #澳門瑞士朱古力 #朱古力掌門人 #SchoggiDeli #Chocolate #Macau #澳門朱古力 · Schoggi Meier 筷子基店 地址：澳門海灣南街109號寶翠花園地下 I 座 · Schoggi Meier & Schoggi’s Deli氹仔花城店 地址：澳門氹仔埃武拉街251號花城地下 T1 鋪 ♥分享完畢，多謝收看♥ ** **** **** **** **** **** **** **** **** **** ** Blogger's Contact： ❀ ♥Tiffany♥ ❀ ❥ Blog：goo.gl/tHbZ87 ❥ Email： sweetybeautymm@gmail.com (♥Tiffany) ** **** **** **** **** **** **** **** **** **** ** 以上是個人用後感，不代表該品牌的言論和立場。
