早前在帝京酒店 Lion Rock 享用鑽飾品牌 PEONIA DIAMOND 彼愛麗鑽石聯乘帝京酒店推出 『粉紅「鑽」奇下午茶』 ，以幸福圓滿為創作理念，設計出一系列粉紅夢幻、絢麗奪目的美點。 點擊圖片放大 +3 閃亮鑽飾帶著一種神秘力量，總是使女士們愛不釋手，美饌添加了美鑽、珠寶等元素，同時滿足視覺和味覺的雙重享受，使女士們雀躍無比。 快到浪漫又甜蜜的情人節，男生用來哄女友或老婆都是不錯！ 餐廳座向獅子山，更有氣氛情調。 太子珠寶鐘錶首創的Peonia Diamond彼愛麗鑽石有多達88個切面，比傳統圓鑽的57個切面反射到更多光線，折射到更耀眼的光芒。鑽石反射出牡丹花的圖案，象徵榮華富貴及幸福圓滿，讓愛綻放。 黑松露春雞卷漢堡的肉質嫩滑，有陣淡淡的黑松露香味。 漢堡麵包由新鮮紅菜頭精華製成，所以會呈現幸福的粉紅色， 灑上了閃爍銀粉，粉嫩的賣相已經為雞卷加分不少。 黑魚子香煎帶子伴紅菜頭玉米餅 粉紅玉米餅上躺住一粒肥大厚肉的加拿大帶子， 經調味後再煎香，吃到肉質好嫩滑，帶點鹹香的黑魚子味道。 由紅菜頭精華製成紅菜頭玉米餅，味道微甜，連帶子吃更美味。 澳洲 M5 和牛金菇卷用了磯邊燒方式去烹調， 肉汁豐腴，口感更鮮嫩，同行的另一半十分喜歡。 提子鬆餅入口鬆化，塗上厚厚的忌廉和果醬就更好味。 Parma Ham 伴薄荷香瓜是個清新的組合， 品嚐到香瓜的清甜，又帶點微咸香，好特別的前菜小食！ 草莓明蝦香芹煙肉醬，重點應該是那個煙肉醬汁，與西芹好夾！ 在烤麵包上鋪上兩隻大蝦，食落多汁又爽口彈牙，配襯得幾好。 龍蝦伴野菌薯蓉配露筍，小蛋撻內有鹹鮮的龍蝦肉， 又有口感軟綿的薯蓉配香氣四溢的野菌， 加上露筍的點綴，具有提鮮的作用。 意大利芝士蛋糕好似一個咖啡杯的造型，外殻的朱古力細膩， 內藏香濃幼滑的意大利芝士蛋糕，味道在口腔中久久不散。 點擊圖片放大 70% Amedei 朱古力mousse 蛋糕 採用 意大利朱古力品牌 Amedei 的黑巧克力， 比例為 70%，入口口感細緻，香醇不澀， 有金箔的點綴，顯得更為高貴。 開心果櫻桃慕絲蛋糕：吃下午茶會吃到鑽介？ 最搶眼的莫過於呢個在粉紅色戒指枕面層上的鑽石， 原來大鑽石是用魚膠啫哩製成，仿真度十分高，使人為之心動！ 戒指枕是一個鬆軟的蛋糕，裡面混雜了開心果吉士忌廉、 海綿蛋糕和車厘子果茸的mousse，口感幼滑輕盈，果香十足。 紅桑子白朱古力撻 珍珠被譽為美人魚的眼淚，象徵矜貴，是十分難能可得的東西。 而這顆明珠是採用來自比利時的 Callebaut 頂級朱古力製成，柔滑細膩。 三層的設計是用來營造出珍珠高雅又脫俗的形象，使女士無法抗拒。 中間粉紅色的部分是用了紅桑子果醬製成，仿似首飾盒般， 蛋糕底層的是朱古力海綿蛋糕，口感軟綿綿，味道香濃。 立體牧丹花杯子蛋糕 這「牡丹」唧花十分考功架，花瓣立體生動！ 製作牧丹花時，大廚拿捏準繩，唧出來的花瓣自然美麗。 以此來帶出彼愛麗鑽石 88個切面，真是十分具創意～ 底層的牛油蛋糕好鬆化，配上忌廉使奶味更香濃！ 最後甜點是白朱古力鮮草莓，甜度足夠， 細看有閃爍銀粉，帶出更閃爍耀目的動人時刻～ 有兩杯特飲可供選擇，揀了無酒精的特色飲品， Snow Grey 添加了 頂級 Movenpick 雲尼拿雪糕、 鮮奶及 Oreo 餅乾等打碎而製成，味道濃郁，入口香滑，奶味十足。 『粉紅「鑽」奇下午茶』 HK$270 一位用 / HK$508 兩位用 (每位包一杯特飲) 另加一服務費 供應日期：即日起至至 3 月 31 日 下午 3 時至 6 時 地址：九龍太子道西 193 號帝京酒店 3 樓 凡惠顧兩位用套餐即可免費換領彼愛麗鑽石的珠寶盒乙件 (價值 HK$550) 獅子樓 Lion Rock 地址 : 旺角太子道西193號帝京酒店3樓 電話號碼: 2622 6167 營業時間: 星期日至四: 11:00-00:00 星期五、六、公眾假期及前夕: 11:00-02:00
