上次整焗芝士牛奶凍剩底左d蛋白,正當諗緊用黎整燉蛋白定焗soufflé既時候,比我見到屋企食左好耐都未食哂既南瓜籽,咁就一於用埋佢,整返個超簡單既南瓜籽脆片喇! 每次分蛋黃同蛋白既時候都覺得蛋白就係要用打蛋器打到發泡,但今次只係將所有材料簡單咁攪勻,鋪係焗盤度再拎去焗就得,真係無咩技術可言,岩哂鐘意食脆口零食又怕麻煩既朋友。如果無南瓜籽,其實都可以用杏仁片或者芝麻(任何堅果切片薄身既都可以代替),反正我都算係就地取材,稍為加d變化,都可以變成另一樣美食。有興趣可以睇片試整。簡易材料 Ingredients:2顆蛋白 2 Egg White20克糖粉 20g Icing Sugar20糖低筋麵粉 20g Low-gluten Flour100克南瓜籽 100g Pumpkin SeedIG:https://instagram.com/sweet_potato_mui?igshid=vl5lahd6ycx0FB: https://www.facebook.com/蕃薯妹sweet-potato-mui-100899004763483/