整麵包真係會上引,尤其係搵到個免機免搓麵糰既食譜! 一個麵糰既份量可以整4款唔同既麵包,岩哂我呢d小倆口既家庭,唔駛日日等麵糰發酵,仲唔駛一款麵包食足三日! 第一次整就挑戰一下免焗既印度烤餅Naan bread啦!平時見到d烤餅都要用個大大既烤爐,但估唔到屋企用平底鍋都整到,而且口感外脆內軟,刷埋蒜蓉油同撒上巴西里香草碎真係堅印度! 雖然就咁食已經好正,但食印度烤餅又點可以少左咖哩呢?! 我偏向鐘意日式或者泰式咖哩,見早前買落青咖哩醬,所以今次黎個crossover, 整左個泰式青咖哩,加埋金san最鐘意既雞翼,一個富有異國風情既晚餐就搞掂喇! 今次呢個免搓麵糰我分左8份,3份用左黎整印度烤餅,淨底既5份用保鮮膜包好裝入盒再放入雪櫃,最多可以放3日。有興趣可以睇片試整,材料如下,純分享,非教學。等我都諗下跟住會整咩麵包先~ 120毫升牛奶 120ml Milk 1茶匙糖 1tsp Sugar 1茶匙快速酵母 1tsp Instant yeast 500克中筋麵粉 500g All-purpose flour 1.5茶匙泡打粉 1.5tsp Baking powder 1.5茶匙鹽 1.5tsp Salt 180克原味酸奶 180g Plain yogurt 1隻蛋 1 Egg https://youtu.be/CpWT4PkGmuM IG: https://instagram.com/sweet_potato_mui?igshid=vl5lahd6ycx0 FB: https://www.facebook.com/蕃薯妹sweet-potato-mui-100899004763483/