✨🥩 餐廳遊記：五勺 (尖沙咀) 🐟✨來到尖沙咀一間充滿人氣的居酒屋，店內日本酒選擇多，不少人放工後都會過來把酒談歡。除了酒品豐富之外，不少食材都是日本直送，坐低已經感覺到有少少置身日本小店的氣氛。👭🍽️🥃🍾 鮟鱇魚肝配法包（$58），魚肝帶微微甘香和油脂感，質地細膩綿滑，配上烘得香脆的法包一起吃，油香同麵包的麥香幾夾。🐟🥪 芝士酒盗（$48），芝士軟滑又帶少少黏口感，放上醃漬物，鹹香濃味。🧀🐟 原條池魚（$198），上枱時好似一件藝術品，一片片池魚切得薄薄，晶瑩剔透，魚味清甜鮮香，食到魚本身的鮮味。可以點少少酸汁，增加清爽感。另一碟碟邊還有粒粒池魚撈上香蔥，口感多一重層次。🐟🥢 和牛刺身（$198），牛肉粉嫩，雪花分佈均勻，每片都切得薄薄，入口柔軟嫩滑而不帶筋感。輕輕點上酸汁後，多了少少清新酸香，對初次試牛肉刺身的人來說，算是一個頗有驚喜的體驗。🥓🐃 梅醬鹽燒鯖魚串燒（$38），油脂豐富，燒到外皮微微焦脆，魚肉仍然多汁，質素較為實淨。🐟🍢鰻魚鹽燒串燒（$48），以鹽提味，鰻魚肉質軟腍，帶少少炭香。🍢🧂 鹿島和牛寿喜燒（$390），一碟來自鹿島的和牛雪花均勻，邊位帶少少脂肪，先將和牛放進寿喜燒甜湯底裡輕輕燒煮，牛肉吸收了甜甜的湯汁，再點上生蛋汁，味道即刻變得更濃香滑溜。先煮牛，再落菇類、米絲和菜蔬，食到後面湯底愈煮愈入味。🐃🍲🍄🟫 ======================================五勺 (尖沙咀)📍尖沙咀諾士佛臺1號6樓#尖沙咀美食 #下班小酌 #日本直送 #和牛 #刺身 #清酒 #五勺 #居酒屋 #寿喜烧 #串燒 #打卡美食 #池魚
