✨🍱 餐廳遊記：家賀屋（灣仔） 🍣✨今次揀來灣仔一間日式居酒屋慶祝生日，這間主打刺身丼飯與壽司定食的餐廳，不但食材新鮮、擺盤精緻，更有數十款丼飯選擇任君搭配，加上「專屬畫碟服務」，成為不少港人慶生熱門之選。🎉🎂🍱 👫 餐廳有大量酒品的選擇，包括啤酒和日式清酒果酒，而無酒精的飲品選擇不算很多，我們就選了巨峰乳酸梳打（$35）和 韓國柚子蜜梳打（$35）。🍇🍊🫧🍹 🌟 餐廳新推出的海笞杯子，簡直是視覺與味覺雙重享受，每款都小巧精緻，仲係新品推介的大割引之選，真的不妨一食。🐟🍙🈹✨ 柚子風手切本鮪魚腩蓉（$32），入口油脂豐厚卻不膩口，加入柚子皮點綴，清新微酸平衡了魚腩的油潤感。🐟🍊✨ 黑松露煙燻帆立貝（$35），帆立貝彈牙、口感飽滿，充滿煙燻過的香氣，頂層放上黑松露碎和三文魚籽後更添高級感和濃郁感。🔥😌✨ 火炙厚切鮟鱇魚肝（$42），鮟鱇魚肝入口即化，質地柔滑如奶油，經火槍輕炙後更添焦香，非常邪惡。🐟🤤✨ 火炙左口魚裙邊壽司（$45），油脂豐富，經火槍炙燒後外皮微焦、內裡細嫩，油脂香氣滲入醋飯，入口即溶，也是我的最愛。🐟🍣🔥 ✨ 月見-極丼（$268），丼飯的造型奢華，丼飯放滿了手切本鮪魚腩蓉、特上三文魚籽、海膽和刺身級別的生蛋，每一款配料都完美融合，口感濃郁又不失層次，CP值超高，很有驚喜。定食還有田園沙律、豆腐湯、其中海鮮蒸蛋超滑、高野豆腐烏冬多汁豐富，整個定食簡直是飽腹之選。🥚🍱😍 ✨ 姬路-刺身定食（$280），刺身的組合包括中拖羅刺身兩片、油甘魚刺身兩片、三文魚刺身兩片、時令的金目鯛刺身兩片和牡丹蝦一隻，蝦頭超多膏。刺身每片都是厚切，新鮮甘甜，而且油份香濃。定食中的湯品都很有驚喜，三文魚白蘿蔔湯，湯底清澈卻極其鮮甜，滋潤暖胃。🍣🐟🥢 ✨ 開心果巴斯克蛋糕（$55），開心果的堅果香融入在濃郁芝士之中，外層微微焦糖脆皮，內裡濕潤柔滑，甜而不膩，口感細滑。💚🧀 ✨ 朱古力心太軟（$55），新鮮出爐的心太軟蛋糕外層酥脆、內裡柔滑，瞬間流出熔岩般的朱古力醬，搭配雪糕，冷熱交織。加埋「Labubu 3.0」的打卡畫碟完美加持，為甜品生色不少，而且締造了不少的甜蜜回憶。🍫🍩🍨🎬 免費畫碟服務需提早向餐廳預訂及預付$200訂金，結賬時會全數退回。餐廳的畫師仲要畫得好專業，充滿慶祝氛圍🎨👨🏻🍳🎂======================================家賀屋刺身寿司專門店 (灣仔)📍灣仔灣仔道83號1樓#灣仔美食 #銅鑼灣美食 #慶生 #家賀屋 #畫碟 #labubu #日本菜 #刺身 #丼飯 #打卡美食 #甜品 #心太軟 #開心果 #定食
