✨🦀 餐廳遊記：沃川自家料理 (尖沙咀) 🍣✨今次同朋友嚟到尖東海旁附近一間裝修懷舊和式風格的居酒屋，呢度係朋友經常光顧的店，因為店員熱情款待，仲提供高質嘅日本直送特色刺身，所以都是很值得期待的一餐。👭🎌🍣🥢點擊圖片放大 🌟 店長推介刺身拼盤，呢盤刺身絕對係今餐我最期待的亮點。內裡由五款不同的種類的刺身冷盤所組成。🐟🍣🦪✨ 蜜柑金錭，每一片切得薄薄，色澤嫩白帶點粉嫩，肉質鮮甜，帶有淡淡嘅柑橘香。✨ 油甘魚腩，油脂豐富，入口即化。✨ 劍魚腩肉質厚實，帶有微微的油香甜味。✨ 室津蠔，蠔肉飽滿，鮮味十足，還帶點海水的鹹香味道。✨ 安康魚肝，口感綿密，味道濃郁，真是回味無窮。 ✨ 蟹子沙律（$58），青瓜絲清新爽口，蟹柳絲的鮮味和蟹籽粒粒爽爆的口感，再由一層沙律醬幅蓋住，是一款好適合做前菜嘅輕食。🦀🥒 ✨ 爆炒雞橫隔膜（$108），雞橫隔膜炒得香口惹味，肉質實淨，幾有咬口，鐵板咋咋聲冒哂煙，香噴噴，聞到都流晒口水。 🐥🧅 ✨ 朝鮮麥豚肉野菜鍋（$138），呢個鍋物是一款好適合冬天的菜式，味道濃郁，豚肉嫩滑，娃娃菜浸入豬骨濃湯相當清甜，湯底帶有微微的辣味，飲落去暖胃又滿足。🍲🐷 🌟 來到居酒屋，又點可以無食串燒呢！🍢😋✨ 荔枝豚肉卷（$28），荔枝多汁，碗上豚肉的鹹香，幾創新的串燒。✨ 薯茄豚肉卷（$28），薯茄帶點酸甜味，內裡軟身，由豚肉包住又是另一款不同滋味。✨ 雞軟骨串（$22），雞軟骨口感爽脆。✨ 豬腩肉串（$32），豬腩肉油脂豐富，燒得外脆內嫩。一口甘薯串（$22），甘薯粒粒燒得香甜軟糯。 ✨ 鮮蟹肉蟹膏炒飯（$108），炒飯炒得夠乾身，粒粒分明，蟹肉鮮甜，蟹膏開滑，簡單的混合在炒飯裡，作為這餐飯滋味又滿足。🦀🍚🔥 特別一提，就是呢一餐有期間限定的試飲鰻魚苗，1年只有一個月的時節，真的是一期一會！😁👍🏻🐟======================================沃川自家料理 (尖沙咀)📍尖沙咀麼地道75號南洋中心UG樓5-8號舖#尖東美食 #居酒屋 #刺身拼盤 #串燒 #蟹子沙律 #朝鮮麥豚肉鍋 #美食地圖 #香港美食 #foodie #hkig #打卡餐廳 #日式風味 #隱世美食
