✨🍝 餐廳遊記：AMA Ristorante by The Amatricianist (灣仔)🍕✨假日，朋友建議來到這間位於灣仔莊士頓大廈的意大利餐廳食午餐，因餐廳位於25樓，戶外的位置居高臨下面向灣仔的城景，在這兒打卡都覺得好Chill。🏙️👭🍽️✨ 這店的大廚是由意大利大廚主理，用餐地方還有一個大螢幕，播放住意大利的景點、教堂、街景，令每位食客仿如置身於意大利歐陸風的餐廳。🇮🇹💒🏛️🏡👨🏽🍳餐廳會先提供自家製的意式麵包和Sparkling water（$28/位），如有需要可以無限refill。💦🫧🥖🍞 ✨ Lingua di manzo al carbone（$148），打頭陣的是炭燒牛舌，每片牛舌厚身，炭燒帶有香烤的味道，質感很腍、充滿汁感，加上青色的芥末汁和粒粒的黑椒，味道更香濃惹味。🐮👅 ✨ AMA la burrata ($178)，蕃茄醬配水牛芝士都是傳統意大利菜的拿手菜式，水牛芝士蓋住切成條狀的豬面頰，半融軟身的水牛芝士帶點淡淡的酸甜味，同時混合用鮮蕃茄製作的蕃茄醬，卷住豬面頰感覺很邪惡，令人胃口大開。🍅🧀🐷 ✨ Pinsa Focaccia（$178），餐廳其中一款主打就是羅馬式手拉薄餅，薄餅選用了羅馬披薩麵包，新鮮製作，麵包軟熟煙煙韌韌，批邊幾有咬口，餅底塗上了一層薄薄的軟潤芝士，再放上粒粒的開心果果仁粒，再舖上一片片的意式火腿，味道咸香濃味，整個pizza比我感覺很創新，食完又唔會感覺很油膩，同時第一次食到開心果可以融入在pizza裡，確實幾有驚喜。🍕🧀🥓💚 ✨ Chicken gizzards & Mushroom ragout fettuccine($218)，意大利麵同樣是由餐廳自家製，闊條麵幾有口感、而且很彈牙，煮入牛肝菌、用打碎的雞肝作為肉醬，令聞起來更香，中。每條闊條麵充滿著油份，吃起上來更順滑。🍝🍄🟫🐥點擊圖片放大 ======================================AMA Ristorante by The Amatricianist (灣仔)📍灣仔莊士敦道206-212號208 JOHNSTON 25樓#美食地圖 #amaristorante #意大利餐廳 #pizza #pinsa #開心果 #牛舌 #炭燒 #手工闊條麵 #chill #打卡餐廳 #水牛芝士 #lunch #灣仔美食 #hkig #foodie #食玩
