✨🐏 餐廳遊記：爵樂印度餐廳 (尖沙咀) 🦀✨今次同2個朋友黎到尖沙咀一間開業超過半世紀的印度菜餐廳相聚，同時這店曾經榮獲米之蓮推薦的食府，所以一嘗印度傳統風味菜。🌟🇮🇳🍽️👭 ✨ Lassi($78)，飲品可選芒果/草莓/玫瑰配印度傳統乳酪，芒果都是使用新鮮，味道酸甜又開胃。🥭🥛✨ Virgin Colada($78)，這飲品混合了是菠蘿汁、檸檬汁和椰奶，味道幾清新。🍋🍍🥥 ✨ Taco Time($168)，印度式的薄餅夾住一梳梳的鮮甜蟹肉，蟹肉混合了紫洋蔥、印度香料和點綴了芝士，夠哂醒胃又滋味。🌮🦀 ✨ Tandoori Salmon ($198)，三文魚是以炭烤的烹調方法，三文魚表面帶有陣陣焦香的味道，而且每塊三文魚都是去了骨，入口嫩滑又啖啖肉，肉質滿滿的三文魚油香。🐟🔥 ✨ Truffle Butter chicken ($228)，平時食開印度菜，奶油雞都是必點的菜式，但這店的奶油雞比平時去開的店更香，原因是加入了黑松露的元素，醬汁入口偏甜，濃香細滑，聞到個味令人即時有垂涎三尺的感覺。一塊塊的雞柳肉質細嫩柔滑，真是令人回味無窮。🐥🧈 ✨ Keema Naan(78)，薄餅有原味、蒜蓉、洋蔥、芝士等的選擇。我地就選了平時比較少見的免治羊肉餡餅。烤餅的外皮柔軟，內裡塗了一層薄薄免治羊肉醬，味道濃郁，但羊羶味又唔會好重。仲可以配一下奶油雞的醬汁。🐏🥙 ✨ Mughlai Dum Biryani($188)，這款羊肉香料炒飯，炒飯底是先炒後蓋上薄薄的印度薄餅再焗。送上枱時，店員會將餡餅皮切開，好似為我們打開禮物，呢一刻幾充滿儀式感和神秘感。印度的香米好纎幼長長細細，炒飯底幾濃香因加入多款傳統印度香料，例如茴香、丁香、粒粒的小荳蔻、孜然和洋蔥籽等等，羊肉吸入了香料的味道，令每一啖飯都是好香口又惹味。如果喜歡一嚐酸酸口味的朋友，可以加奶酪醬，又是另一番風味。🍚🌿🐏🔥點擊圖片放大 +2 ======================================爵樂印度餐廳 (尖沙咀)📍尖沙咀北京道12A號太子集團中心5樓
