想要點渡假feel,黃金海岸是個不錯的選擇,泳灘酒店加周遭的歐陸風情,讓人心情愉悅放鬆。 多年再訪,餐廳店舖也變得大不同,這間餐廳做的是摩登越菜,以越南會安古城為藍本,重現了七彩繽紛的燈籠街,別具氣氛!點擊圖片放大 +2 可惜當日天雨綿綿,不然於室外進餐也相當愜意。 樣樣都看似頗吸引,大家在七嘴八舌下終於揀了各自的心水食物。 天氣翳悶,我這杯Lemon Basil 清新怡神,真係幫到手。老婆的Berry Punch 由Rapberry、草莓、檸檬、姜啤及黑胡椒調配而成,微甜中帶清爽。 生蝦刺身 $138~夠新鮮,肉質自然緊緻甜美,蘸點以柑桔魚露、香茅、黑椒、椰子水及青檸調製成的醬汁,認真和味! 芒果牛油果素菜米紙卷 $82~又是炎夏之選,薄薄的米紙包裹著爽口的青瓜、甘筍,牛油果、米粉及芒果,滿口都是蔬果的香甜,另配麻醬或魚露,口味濃淡、悉隨尊便。 炭燒豬頸肉 $105~這個部位的脂肪含量較高,質地零舍軟滑爽彈,加上炭火燒烤,香味倍加。 會安烤乳豬 $268~慢煮8小時後,再放入焗爐烹製,賣相跟廣式烤豬有很大分別,但卻同樣香脆可口、肉質軟嫩,想加點變化,可以生菜連同香葉、青瓜或蘿蔔絲同吃,但個人認為直接吃風味最佳。 香茅椰糖烤三黃雞半隻 $186~先以香茅、椰糖及青檸葉將其醃至入味,待客人order後才即時焗製,保證雞皮香脆、肉質嫩滑;配以羅望子汁及青檸葉製成的醬汁,讓人有追着吃的衝動。 烤茄子牛油果豆腐卜撈檬 $108~口感軟綿的烤茄子、香滑的牛油果、海綿般的豆卜,將所有食材撈起,好有過年氣氛,加上酸甜惹味的醬汁,健康又好味。 招牌蟹肉炒飯 $158~飯炒得乾身粒粒分明,有蟹肉、臘腸、椰菜及香菜,再加點酥脆蝦米,都幾難唔好食。 飯後甜品點了香芒蜜柚椰子雪葩 及 Affogato。 香芒蜜柚椰子雪葩 $72~以芒果、柚子、花生、青檸 及 蜂巢脆糖混合而成,清甜中帶微酸,雪葩則富濃濃的椰子香,非常好吃。 Affogato $72~用 Lotus Biscoff Spread 和 Lotus Biscoff 餅乾製成的奶油雪糕口感綿密,加入微苦的越南咖啡及焦糖脆餅,在甜苦中取得平衡,甜度剛好,值得一試。點擊圖片放大 +2 平日營營役役,假日走遠一點,放鬆身心是必須的。Bistro Hoi An地址: 屯門青山公路1號黃金海岸商場地下1A號舖電話: 34210060