從小到大，每逢假日；總會和家人飲早茶，可能習以為常，如聞説有質素或有特色的，總有興趣一試。 最近見很多朋友都不約而同推介這裡的點心放題，剛好臨近好友生日，來這裡慶祝也十分開心熱鬧呀。 為了吃得更盡情，我們訂了間私人房，那就可以吃得更無拘無束了。 現惠顧點心放題，每位客人可享前菜併盤(兩位起)，以三層架盛載，包括：鹽焗鮑魚、芹香琥珀雞頭米、蔥油海蜇、黑松露腐皮卷、葡汁釀蟹蓋及竹笙海鮮灌湯餃。點擊圖片放大 +2 任點任吃的點心包括6款廚點推介、13款精選點心及6款甜點；有人豪言要每款一碟，話有兩個鐘慢慢食，應該無咩難度，再叫多一round都得喎。 前菜併盤共六款，最喜鹽焗鮑魚、黑松露腐皮卷及葡汁釀蟹蓋。鮑魚爽彈卻不韌口，經炙燒過後外層微脆，還帶微微酒香；腐皮卷外層酥脆，帶濃濃菇香味的餡料再加惹味的黑松露醬，好吃；葡汁釀蟹蓋的漲卜卜外型令人未吃便已愛上，先將金黃香脆的麵包糠撥開，內裡是以蟹肉、洋葱及葡汁炒成的餡料，雖屬易飽肚之物，但也忍不住將整件吃光光。點擊圖片放大 廚點推介有六款：每日老火靚湯、椒鹽茄子、脆皮鮮蝦雲吞、豉油皇牛肉炒麵、豉油皇煎腸粉及田園時蔬。當日的老火湯是赤小豆粉葛湯，看湯色就知濃郁，此湯有健脾去濕、利水消腫等功效，正合在這炎熱的夏天飲用。 很喜歡這個椒鹽茄子，外層炸至金黃香脆，內裡軟嫩，屬encore之列。 豉油皇煎腸粉是我的喜好之一，這裡的入口軟滑，但如可以煎得脆一點，相信會更合我意。 13款精選點心中最喜歡造型趣緻的蟹肉兔仔餃、鮮甜爽彈的中庭鮮蝦餃、肉汁豐盈的高湯小籠包、鬆軟味濃的蜜汁叉燒包、酥脆的南瓜粿及鮮香的蟹籽香菇燒賣。點擊圖片放大 +4 6款甜點計有酥脆的綠茶餅、脆糯的薩琪瑪、像真度高的香濃紫薯包、鬆軟的古法馬拉糕、酥脆的椰香腰果碎脆麻花及精選糖水(是日的乃腐竹薏米糖水)。點擊圖片放大 +4 假日點心放題逢星期六，日和公眾假期早上 10 時至中午 12 時供應，成人定價為$358/位(兩位起)；7 至 11 歲小童為$268/位；6 歲或以下小童免費(另設茶芥及加一服務費)。嗜酒的朋友可額外加$138，享受2小時無限暢飲指定紅白酒。酒店級數當然有一定水準，點心即叫即蒸、保証新鮮熱辣；如想一試的話記得預早訂位，皆因要保持水準，便需預先掌握客量以作出更佳的工作分配，所以只會預留數張抬作[ 點心放題 ]之用。#TheAtrium_Wanchai@theatrium_hkcec@HKCECofficial中庭地址: 灣仔港灣道1號香港會議展覽中心1樓電話: 25827332
