秉承「金所」的核心精神,大角嘴金所3.0的生鮪水產早前已結束營業,但實在太受歡迎,緊接着便在中環開了pop-up store,在該區的上班族有福了,不用再只是有得睇、無得食啦。 貫徹低調的作風,光滑的木制外牆連招牌也欠奉,只在入口處裝了一道暖簾。座位大嘅有20個,人多真係有排等,想吃真係要趁早呀。點擊圖片放大 +4 櫃前的新鮮岩手牡蠣可供即時享用,而枱面上一整塊大大的誘人生鮪更是看到人狂吞口水。 Menu有12款配搭,以生鮪為主軸;分有不同部位,中落ち、赤身、中Toro、大Toro及鮪魚蓉,另還有帆立貝、雲丹、三文魚子或甜甘蝦可供選擇;如想令米飯的口味更上層樓,不妨追加蘭王生卵。 套餐附送味噌湯及柚子味蘿蔔。 生鮪以新鮮見稱,除了肉質鮮嫩柔滑外,還帶一份細緻的魚香,尤其喜歡中落ち,由於是附在骨的部位,最能保持鮮度,質感帶點爽脆;你又試咗未? 營業時間為星期一至六,早上08:30至下午15:00,但很多時不到下午一時便已售罄。