這家位置隱蔽的潮州滷水店開業已有數月,雖然開在低調的拐彎小巷內,幫襯的街坊卻是不少,這樣的口碑最是實在。 長方形的店舖座位有限,想吃晚市的;還是先預訂為妙。點擊圖片放大 +2 是日靚湯 ~ 石橄欖煲排骨,此植物又名石仙桃;有清熱養陰、潤肺生津等功效,具食療作用且味道清甜,這個附送的例湯做得用心、一點也不馬虎。 鵝三寶$68 (鵝肉、鵝肝、鵝腸),鵝肉嫩而味甘香;鵝肝粉嫩綿滑;鵝腸爽脆帶脂香,超值推介! 鵝片雙併$65 (新鮮大墨魚+$5)鵝片香滑入味,厚薄適中;肥大肉厚的墨魚片肉質爽彈,經滷水煮過後,份外滋味。 鵝汁灼時蔬 ~ 生菜棵棵揀手;嫩綠爽脆,加了鵝汁更是惹味,且份量頗多,只另加十元確實超抵食。 老樂桔(原價$18,跟餐價$10) ~ 濃濃的桔香帶微甜,很啱這天時喝呀。 高佬叔樽裝奶茶 (原價$22,跟餐價$12) ~雖然奶味略重、但亦不失茶味,甜度適中,在太熱天時下呷上幾口;非常受用。 和昌潮汕滷鵝地址: 太子白楊街9號基隆樓地下C號舖電話: 95395969