蝦棧休業兩年後，早前在荔枝角香港工業中心重新出發，知道消息後當然要立即捧場。 店子位於2樓，出電梯向右手邊方向行到尾，店外光亮的霓虹招牌便會向你招手。 新店面積是以前的三數倍，坐得更舒適自在。 大勢所趨，這裡也是以QR code落單，既可減省人手、查閱帳單亦更一目了然。 午市的選擇也不少，有台式一鍋鍋系列、石燒鐵板、咖喱系列、新竹米粉、台式蔥油雞飯、台式土白雞飯、魯肉飯、古早牛肉麵等等，我們就選了台式一鍋鍋系列，一人一鍋、方便又合心。 台式一鍋鍋系列($62)，包一款湯底、三款餸、一款麵及一杯熱飲；追加餸料，每款只須另加$8；多心的我們，自然想一次過試多幾款，就各自叫添加了幾款不同餸料，便完成這個大雜燴，相當壯觀。 湯底則選了濃味番茄湯及古早堅魚湯。 食材包括：羽衣甘藍、生蘇菜、水蓮菜、豬肉片、台式手工餃、貢丸、福州丸湯包、蛋餃、魚豆腐、澎湖花枝丸、台灣鴨血、米血糕及台灣刀削麵。 當中很多款均由台灣直接入口，像生蘇菜(不常有)，葉瓣的尖端愈蜷曲、顏色愈青綠、代表愈鮮嫩愈爽脆；正宗來自台灣的水蓮菜，生長在湖水中，帶有淡淡的蓮花香，爽脆鮮嫩，切記不要淥得過久；蛋餃是以蛋皮包裹豬肉餡，聽説是台灣人最愛的火鍋料之一；米血糕外型有點似芝麻糕，煮熟後軟糯煙韌卻不糊爛，還帶點Q彈，聽說還非常清潤滋補，值得一試；魚豆腐口感有點似冰豆腐，內裡有很多孔隙，吃起來有彈性又入味；台灣刀削麵煙韌有嚼勁。點擊圖片放大 +2 跟餐加5元，便可將普通飲品改為台式特飲，當然照加啦！古早冬瓜茶～帶焦糖香，滋潤好喝，在這寒冷又乾燥的日子，真係一杯在手便暖在心。 四季春果茶～四季春茶底加上水蜜桃、百香果等果汁調製而成，茶香加果香，芳香怡神。 最後加多一份甜品，黑糖手工花生麻薯～($38)，餡料係粒粒煙韌香脆的花生，甜度適中；最適合配一杯熱飲料，一凍一熱在口腔中交融，很捧！ 最後要提一提這個「秘製辣椒油」，辣中帶香，層次豐富；令人越食越想食，老婆真係食上癮，據說好快有得賣，好辣之人不要錯過。 蝦棧地址: 荔枝角青山道489-491號香港工業中心A座2樓A13號舖電話: 28277728
