又到生日月，奉旨四圍吃、老婆無投訴。早前到訪屯門黃金海岸的「粵」，印象頗佳；聞說北角店於新年前夕將推出一個「春盈福滿九大簋」套餐，不論生日、家庭聚、甚或團年飯都非常適合。點擊圖片放大 +3 當中有幾味特別喜歡～ 金線蓮燉水鴨～ Double-boiled duck soup with Chinese herbs 金缐蓮性味平、甘，有清熱涼血之效。以其入饌而燉製的老火湯，顆同滋陰的水鴨及以排骨提鮮，醞釀了兩小時而成濃郁滋潤、甘甜不燥的湯品；冬日喝至啱不過。 鳳凰醉鍋～ Stewed chicken with Chinese red dates and wolfberries in Chinese yellow wine sauce 即客家黃酒雞是也，以糯米及酒麴釀造的黃酒味道偏甜、酒精度低，是客家女子坐月時之補身妙品。雞件經黃酒、紅棗、杞子以慢火熬煮；肉嫩帶酒的芳醇，冷天吃；真有活血祛寒、通經活絡之效。  鴻圖龍蝦饌～ Wok-fried lobster with fragrant bean paste 沿用傳統方法調製，盡量保留昔日的味道，只是改以龍蝦代替河蝦入饌，食味更鮮；以自家製陳皮豆醬香爆，更添惹味！  五福臨門炆豐肉～ Braised pork belly with winter bamboo shoots, leeks and fermented bean curd 肥瘦雙間的五花腩配爽脆的鮮冬筍及大蒜，香濃的南乳汁將肉煨得入味卻不過鹹，實在是最佳飯盜之一！點擊圖片放大  豐盈濃汁燴花膠～ Braised fish maw in chicken sauce 選用大花膠筒，以雞、火腿及瘦肉熬成的上湯燴至入味；膠質豐富、鮮甜無比，又是送飯能手。點擊圖片放大 清炒荳苗～ 正是當造時；鮮嫩翠綠！  紫圓芋頭糕～ Taro Pudding with Purple Sweet Potato Ball 煎至金黃香脆，芋頭味香濃，新年時節；大紅大紫意頭十足。 推廣期至2月23日，開春團拜吃這個熱鬧喜慶菜；吃對了氣氛！ 粵 地址: 北角城市花園道9號城市花園酒店1樓 電話: 28064918
