不滿足於只以商場自居的K11 Musea，內藏多件藝術品，週遭設計亦充滿創意，雖已開幕兩個月，依然是城中熱話，中庭”Opera Theatre” 尤其是焦點所在，那Gold Ball實在令人目眩神迷！ 而場內的食肆也各有特色，不同國度的餐廳進駐其中不在話下，當中亦以不同的年齡層、生活態度等因素作定位，除高尚食府外，也有很多特色小店。  今次吃的是意大利餐，「Velo」的一整排落地玻璃令視覺開闊，増強透光率。點擊圖片放大 +2  美食在前當然要美酒助興，一白(Pinot Grigio)一紅(Pinot Nero)先後到場。 Rondineto Pinot Grigio～ 青檸、青蘋果及帶有些許辛香料味，酒體清爽偏酸，是海鮮的佳配之一，襯生蠔尤其精彩；Chablis 以外的另一好選擇。  Rondineto Pinot Nero～ 意大利干紅葡萄酒，紅寶石般的色澤，帶強烈的花香及成熟果香，辛辣中滲出淡淡單寧。  麵包籃內有多款選擇，配油醋汁吃已很不錯，其中以香脆的Grissini最為吸引。  布拉塔芝士配巴⾺火腿沙律($198)～ 以Mozzarella及忌廉混合而成的布拉塔芝士，奶香軟滑，配鹹香的巴⾺火腿及鮮甜的車厘茄是絕佳配搭。 龍蝦沙律($228)～ 澳洲龍蝦鮮甜爽彈，蘸了惹味醒胃的特調檸檬油醋汁，再配柳橙、生菜、芹菜、紅洋蔥，味道就如其陽光繽紛的賣相，鮮爽清新！  海鮮拼盤($698/二人、$1288/四⼈)～ 琳琅滿目嘅拼盤內有法國生蠔、虎蝦、龍蝦、藍青口、赤座蝦、帶子及帝王蟹腳。  來自法國的Gillardeau 生蠔，肉身肥美有彈性，海洋味盈滿口腔，再呷一口Pinot Grigio；爽呀！ 鮮甜爽彈的龍蝦及虎蝦、肉質甘甜的赤座蝦，肉厚甜美的帶子、爆肉的帝王蟹腳、鮮嫩帶潮香的藍青囗均甚有水準，海鮮迷定必滿意！  黑松露蘑菇湯($138)～ 份量奇大，為保香氣；上桌時才刨上新鮮的黑松露片，一口口熱燙幽香、質感幼滑的湯品喝得人暖意融融。  蒜香蟹⾁幼扁麵($248)～ 自家製的幼扁麵煙韌彈牙，掛汁效果一流；以番茄乾、檸檬汁、橄欖油及蒜頭組成的調汁配鮮甜的蟹肉，地中海美味盡情釋放！  VELO MUSEA限定薄餅 $208～ 內含五種芝士(Mozzarella 、Gorgonzola、Smoked Scamorza、Parmesan、Taleggio and Pear)，芝士迷不可錯過；尤其是藍芝士迷；Gorgonzola定能讓你吃得盡興！  朱古力慕絲蛋糕～ 最後當然要滿足「第二個胃」啦，今晚的甜品有六款，這個朱古力味香濃，口感幼滑，吃得滿意。點擊圖片放大  友人對這個Tiramisu也讚口不絕，再訪必試。  整頓菜大夥也吃得滿足，閒談間說起一旁的KAIYŌ日本餐廳，看來又要擇日嘗新了。 Velo Italian Bar & Grill 地址: 尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 1樓103號舖 電話: 21170983
