夏威夷令你想起什麼？長長的沙灘？沖浪？比堅尼？美女？異國風情？盛夏派對？而我這個為食鬼，就會聯想到美味的海鮮和誘人的甜品。 皇家太平洋酒店的柏景餐廳現正推出「ALOHA」夏威夷盛夏派對自助餐，行政總廚更搜羅了多款夏威夷地道食材，炮製出充滿太平洋風味的夏日美食！ 「ALOHA」夏威 夷盛夏派對自助餐 供應日期：由7月01日至9月30日 時間：由晚上6時至9時30分 星期一至五 成人$638；長者$578；小童$388 星期六、日及公眾假期 成人$688；長者$598；小童$438 **提早一日經酒店官網訂座可享高達 55 折優惠(所有價目以原價另加一服務費)。  或 擁恒生信用卡及攜小童同行，價錢可能更優惠，各位大可因應情況找出對自己最划算的方案。 成人、長者(60歲或以上)及小童(3至11歲)晚市自助餐65折；每兩位付款成人之一位同行小童(8歲或以下)，可享免費自助餐。  攝影比賽參加方法： 1. 分享參與「ALOHA」夏威夷盛夏派對的歡樂時刻，把相片上載至個人Facebook或Instagram帳戶，並留言寫下你最喜愛的夏威夷美食 2. 於該貼文中在「Royal Pacific Hotel 皇家太平洋酒店」打卡，並加入官方標籤「#AlohaFiesta」「#CafeonthePARK」、「#OCSTEMLab」及 「#OlympianCity」，相片須設定為公開 3. 讚好皇家太平洋酒店的Facebook或 Instagram帳戶「@RoyalPacificHotel」 *得獎者(名額：6位)可獲得皇家太平洋酒店沙嗲軒港幣$500餐飲券乙張或@奧海城OC STEM Lab 創意工作室一位小童免費課程乙節。  介紹完長長的資訊後，鏡頭一轉回到餐區，先看看今次的特色食品： 三文魚番茄沙律～ 以海鹽調味，幫魚肉做「按摩」後 (夏威夷叫Lomi )，再配上海藻、檸檬汁、洋葱和番茄一同醃漬，肉質細嫩之餘更添一重清新之味。  黃鰭吞拿魚沙律～ 切粒的黃鰭吞拿魚伴優質香滑的牛油果，意想不到的配合。  夏威夷椰子西瓜及大蝦沙律～ 清爽甜美的西瓜，配爽彈的大蝦、椰子及各式各樣的水果，正好為這炎炎夏日降溫。  香煎鴨肝配粟米蓉及柑橘汁～ 鴨肝外脆內軟，啖落有絲絲臘鴨的甘香、滑溜的粟米蓉及酸甜適中的柑橘汁，更提升了食味的層次。  慢烤原隻卡魯瓦烤乳豬～ 據說是夏威夷傳統美食之一，廚師先以蕉葉包裹原隻乳豬，加入香料慢煮，如此既吸收了蕉葉香氣、又能保存肉汁及嫩度，不容錯過！ 堂烤鮮龍蝦配菠蘿木瓜莎莎～ 每位惠顧之客人均可獲贈一份現點現作的鮮活龍蝦，嫩彈的肉質配酸甜清新的菠蘿木瓜莎莎，更能帶出龍蝦的鮮味！  大海灣海鮮燴飯～ 內容豐富，有龍蝦、帶子、蝦、大蜆、青口和魷魚，吃得滿口「鮮」味，雖然飽肚，就是忍不了口！  鱈場蟹肉配意大利飯～ 鮮甜的鱈場蟹肉加香濃芝士的組合，輕而易舉便俘虜了我這個澱粉質人。  夏威夷餐肉壽司、象拔蚌壽司～ 午餐肉做壽司？原來是夏威夷的Signature Sushi 來的，面層微炙過後；香脆之餘更添肉香。象拔蚌壽司肉厚煙韌，也吃得過。  近門口位置放有Mövenpick雪糕車，內有12款不同的口味，更可配香脆的雞蛋仔或多種topping ，滋味隨心。  火焰雪山～ 鐘聲響起，便是特備甜品時間，被橙酒引發的熊熊「焰」火煞是吸引！雪山外層是厚厚的蛋白霜，內層為士多啤梨、椰子及朱古力 Mövenpick 雪糕，香甜軟滑，滋味層層！  夏威夷果仁菠蘿脆酥～ 單看表面，還以為是普通的麵包布甸，卻原來加了果仁及菠蘿於餡料中，一軟一脆的口感，令人忍不住吃了一口又一口。  夏威夷朱古力椰子批～ 餡料是嫩滑的椰子朱古力，面頭再鋪上一層烘香了的椰絲，外脆內軟；難得是甜度不高，打孖上也不嫌多。  除了以上的特色食品外，當然還有其它長青食品，例如回本必吃的凍海鮮，現場所見有小龍蝦、長腳蟹、翡翠螺、青口、大蜆、大蝦等；流轉快，自然新鮮了。  熱葷區選擇也多，例如：咖喱炒肉蟹、薑蔥頭抽蒸沙巴、鮮菇素海參扒時蔬、金菇瑤柱炆伊麵、海鮮漁夫批、印式咖喱雞、烤雞配百里香燒汁 、蒜香燒排骨、欖菜炒大蝦、玫瑰豉油雞、巴馬火腿、沙樂美腸、黑椒牛肉、煙三文魚、香草普雲酥燒羊鞍、紅酒燴牛尾、燒原條西冷牛肉.....等，百味迎百客！點擊圖片放大  甜品有葡式蛋撻、老婆餅、杏仁茶、紅豆糕、熱情果香芒布甸、蜜糖黑珍珠布甸、木瓜意大利奶凍、朱古力班尼士、焦糖燉蛋、紅豆和果子、班蘭椰子糕、香芒芝士蛋糕、奧利奧意大利芝士蛋糕、班蘭雪芳蛋糕、牛油蛋糕、紅莓乳酪餅、黑加侖子藍莓蛋糕、豆腐花...等，花多眼亂，你又可放幾多件落肚呢？  為迎合主題，生果也由閒角變得引人注目，像紅毛單和腰芒等洋溢熱帶風情的水果便是較少出現於自助餐中，愛吃的朋友；要留意了。  多款無限refill 的飲品包括：橙汁、夏威夷特飲、紅菜頭梨汁、夏枯草、凍紅茶、熱紅茶、中國茶、牛奶、咖啡、啤酒及汽水。點擊圖片放大  特別喜歡夏威夷特飲、紅菜頭梨汁及凍檸檬水，甜味天然；好喝又健康。  非常見的主題；特色地道的海鮮美饌，部分更是現點現作，炎炎夏日，一家人來個熱鬧繽紛的聚餐也是個不錯的消暑活動呀！ 柏景餐廳 地址: 尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平 洋酒店園景翼2樓 電話: 27382322
