雜食吃得多,腸胃勞累,間中也要吃清一點;平衡平衡!點擊圖片放大 太子店已到訪多次,尖沙咀店是第一次光顧,地方比太子要大和濶落;還有兩間VIP 房。 坐定定,嘆番杯醇香的玄米茶的確好,日本出品,係唔同嘅。 人未齊,打算先點小吃,侍應問「要唔要飲番支啤酒?」,心諗:而家啲素食店乜可以賣酒嘅咩?原來佢得個樣;酒精度係零,不過味道就好鬼真嘞,差啲比佢呃咗㖭! 小吃有個很有型格的名堂 - 「反轉皮褸」,原來是裡衣外穿;將豆卜反轉再燒,因此外層更為脆口,隨意蘸點千島醬 或泰式辣醬;更加惹味甘香。  例湯(西洋菜)~ 乾燥天喝碗清甜潤肺的湯水最合時宜,西洋菜此時更是當造期;天氣愈凍、菜愈甜,特愛那濃濃的菜香!別以為素湯就「淡茂茂」,只要懂配搭;一樣滋味,紅腰豆、花生等豆類除可令質感厚重外;更有豐富蛋白質,加埋粟米;點會唔好飲?  鮮竹銀杏湯浸翡翠苗~ 吃素旨在清理腸胃,點這味當然錯不了。甜嫩的菜苗配鮮竹、銀杏,健康又有益。  戒吃牛多年,在素菜館就可以毫無顧慮、唔驚中招。這味「燒汁蘆筍牛柳卷」是大豆製品,厚切的肉身緊緊裹著蘆筍及金菇,索滿惹味的燒汁,很是不錯。  芫茜麻香黃金糖心皮蛋~ 金黃清透的皮蛋質感像極了軟身啫喱,滑嘟嘟,非常黏口;流心效果跟賣相一流,且沒有一般皮蛋的刺鼻阿摩尼亞味;和着四川風味椒油,刺激又過癮。  香煎芋頭糕(配辣醬)~ 濃濃的芋香,外層微脆,煙韌有咬口,配辣醬是最佳選擇。  辣醬~真是辣得香、辣得有層次(材料有素雞肉絲、猴頭菇絲、素瑤柱),深得大家的喜愛!  越南腰果露~ 陣陣腰果香充斥口腔,比平常吃的更香口,原來是越南的優質貨,另一要訣原來是炒至將近燶時才磨成露,所以更加香濃,好此味者不要錯過!  間中一餐素食,感覺健康又有益,何況水準這麼好,看來要找多些時間再來幫襯了。