從牛頭角地鐵站 B5 走過來，只約4分鐘路程；很是便捷。 地下大堂及二樓接待處均佈置了一座「環保聖誕樹」，聽說是用客房內廢棄了的「welcome drink」瓶子造成的，亮眼程度一點也不輸傳統的聖誕樹；既環保又富創意，循環再用的意念實在值得大加推廣！ 活出綠色生活 - 餐廳鼓勵顧客因應自己的食量點餐，可因應要求將食物份量減少，亦建議客人將餘下的食物帶走；更可為客人提供少鹽、少油、少糖的餐飲選擇。 踏進餐廳，首先看到的是長長的 Bar 枱上放滿沙律及各式頭盤，美味清盈。 往前少少，便看到冷盤、刺身及壽司。 刺身有墨魚、希靈魚、三文魚、甜蝦、吞拿魚及[魚立]魚，新鮮度不差呀。 當晚的凍海鮮有蜆、青囗、海螺、大蝦、螃蟹及長蟹腳，既鮮又不太撑胃；每樣光顧也不為多呀。 芝士、麵包、餐湯(羅宋湯及青紅蘿蔔煲豬骨)當然也不會少。 當晚也有幾款特色美食，芝士炒大蝦、炒青口、炒田螺和芝士炒意粉，記得留意鈴聲呀。 點擊圖片放大 +2 半自助餐和傳統自助餐的分別只在於主菜，需另外order；而且人數越多，可揀的種類就越豐富；一大班人就至好不過了。 今晚便是人多好辦事的例證了，主菜要了好幾樣，包括： 西班牙原隻脆皮燒乳豬(4位用)，泰式火焰烤雞伴香蔥手抓餅(2位用)和 加洲鱈魚柳焗釀波特菇伴吉列蠔(1位用)。 西班牙原隻脆皮燒乳豬(4位用)～ 乳豬在分件前先用火鎗輕烤表面，令外皮更香脆。想不到size細細的BB豬，脂肪居然不少，帶有陣陣奶酥香，入口脂香軟嫩，更可選配多款醬汁同吃，滋味更多！ 泰式火焰烤雞伴香蔥手抓餅(2位用) 經火光艷艷輕烤過後，立時香氣四溢，引得附近的食客也來「打咭」，雞香肉嫩，更帶有陣陣炭火香，相當不錯！ 加洲鱈魚柳焗釀波特菇伴吉列蠔(1位用)～ 焦脆的外皮下是滑溜到不行的嫩肉，Portobello juicy得來更吸收了鱈魚的精華；美味又不太Heavy，最啱女士們享用！ 點擊圖片放大 每位另加HK$138，便可暢飲指定美酒，愛酒的我，當然要試。 飽足後再吃點生果便開心完結這豐足一晚了！ 現在由星期日至四及公眾假期惠顧，可享有85折優惠;星期五至六及公眾假期前夕可享87折優惠。 以下是聖誕及除夕、元旦期間的價目表，大家自行揀選心水時段吧。 forte 地址: 觀塘創業街38號如心艾朗酒店2樓 電話: 39688222
