因安檢問題,今年的大閘蟹姍姍來遲,還好遲到好過無到。 早前吃的4兩重有點意猶未盡,這次友人約局吃6.5兩,當然舉腳贊成!  主角未到,先來點前菜打開胃門。 花彫醉雞~ 保持上次優質表現,雞肉嫩滑入味而皮爽彈;溢出淡淡酒香,質素與早前相若,沒有跌Watt。  雪染龍鬚~ 菜苗豆腐羹是也,老少咸宜的組合;湯頭清而不寡,滑溜溜熱辣辣的讓人吃得舒服。  江蘇大閘蟹(公)~ 主角出場啦!6.5兩的江蘇大閘蟹,真不是蓋的;黃蟹膏黃澄欲滴,白膏綿密黏糯,肉質也甜嫩,吃得滿口豐香!此時眾人也專注於「和蟹蟹玩遊戲」之中,四週也寂靜一片。  點擊圖片放大 蟹後 - 來杯薑茶暖胃是指定動作,如辣度再多一點就更合我意。  臘味煲仔飯~ 餸和飯是各自分上,內容包括:臘鴨、臘肉、臘腸、潤腸;飯粒分明,吸盡精華,每口都是油潤甘香,加上各人至愛的飯焦,更添香口! 點擊圖片放大 +2 蟹粉豆腐~ 口感滑溜的豆腐配香濃的蟹粉,本來就無得輸,可惜上菜時正遇著各人埋頭細嚼大閘蟹的當兒,便理所當然受到冷待了;吃時已有點偏涼,未能品味其最佳狀態,可惜了! 奶油扒津白~ 奶油香但獻汁稠了一點,津白倒是甜嫩。  蟹粉小籠包~ 濃香的蟹油充拆其中,肉也鮮嫩多汁,包子的外皮不算薄,非鼎泰豐類型,是實在的Shanghai Style。  飯後果  合桃露~ 本來說好的芝麻湯圓沒有了,合桃露可能想配合清淡的生果,所以味道不會太甜。  有可能是今年最後一餐大閘蟹,好在吃得盡興! 如粵滬中菜廳 地址: 荃灣楊屋道8號香港如心海景酒店暨會議中心7樓 電話: 22802923