秋風起，不單三蛇肥；也是嘗蟹的黃金期，雖然大閘蟹因批文關係仍未能正式供港，可還有其它好選擇呢。這夜大伙便來到新滬坊，一嘗它的「滋味蟹宴」！ 高挑的樓底令空間感更開揚寬廣  另設三間VIP 房，雅緻舒適。 前菜 : 舟山頂級海蜇頭、涼拌海參、河鮮燻魚、麻醬西紅柿～  帶小辣的涼拌海參彈滑爽口，很是開胃。  置中的心型西紅柿(番茄)肉感豐厚，酸中帶甜；混了麻醬更添香滑。  左上的河鮮燻魚外脆內軟，鹹香中帶着甜鮮；是一道大人的小吃，怎麼說？較為多骨是也。  右上的舟山頂級海蜇頭鬆化爽口、軟滑無渣；與最佳拍擋蔥花陳醋合拍得很。  花膠瑤柱蟹皇羹～ 每一口金黃的羮湯也藏着蟹肉、花膠及瑤柱，加上蟹黃的鮮香，不要説女士；就連男士們也把它吃得一滴不剩。  上海古法蒸蟹鉗～ 絕對是當晚的亮點之一，飽滿碩大的蟹鉗躺在充滿酒香的湯汁中，內裡的雲腿及雪菜令蟹的甜鮮多添一重甘香鹹鮮的「味力」，可説是鮮上加鮮；絕對不容錯過！  蟹肉金汁豆腐～ 以南瓜蓉調配的蟹肉金汁伴滑豆腐同吃是吃出了甜嫩之感，然配搭香脆的椒鹽炸豆腐；那種鹹甜脆軟的味覺交織，明顯更討我歡心！  芙蓉相思蟹～ 選用一公一乸的梭子蟹，此蟹種以冬天的食味最佳，雌性尤為甘香肥美；因此時正值它的繁殖期，蟹膏特多！以滑滑的蛋白和蔥香作調味是幾恰當的配搭，不會噓賓奪主，置底的黑糯米及紅腰豆沾了當中的精華，也是軟腍好吃。 點擊圖片放大 上湯時蔬～ 精彩過後，吃一口清甜爽嫩的芥蘭最適合不過！  高湯小籠包～ 以皮薄多汁的小籠包作結尾，滿足了！  士多啤梨蛋糕～ 鬆軟綿密、甜度適中。  大家都知道每年的十月，香港癌症基金會會舉辦名為「粉紅革命」的關注乳癌活動；會展餐廳亦會將客人惠顧的任何一款粉紅甜品或飲品收益，扣除成本後全數撥捐予基金會的是活動，大家一定要支持呀！ 新滬坊 地址: 灣仔港灣道1號香港會議展覽中心1樓 電話: 25827332
