屯門友約食飯,既然他家住三聖,不用多想又來這裡開餐。  海鮮湯~ 我稱它為「不能錯過的海鮮湯」,當知道(見到)用料後,一定無人反對 - 雜魚、蝦、沙白蜆、瀨尿蝦、番茄及薯仔等,想像到是何等的鮮美嗎?逢到必喝是當然的了!  必食豬扒~ 繼「不能錯過的海鮮湯」後,另有「必食豬扒」,聽侍應說,豬肉全用人手挆軟,免鬆肉粉;頗費人手,曽停賣了一段時間,徇眾要求才再次推出。肉質果然鬆軟有肉味,卻又不失咬口,面頭的香脆銀魚仔是點睛之作,香酥可口,實在不錯。  酥炸鮑魚~ 酥炸生蠔吃得多,換換口味又如何?酥脆的外衣包裹著新鮮彈滑的鮑魚,鮮甜煙靱,不錯吃。 點擊圖片放大 油鹽水瀨尿蝦(3隻)~ 一講起瀨尿蝦,多數人都只懂點「椒鹽瀨尿蝦」,當然也跟大部分食肆只獨沽一味提供單一烹煮方法有關。其成品確然香口惹味,可遇上新鮮而碩大的佳品時,簡單的煮法才能突顯食材的鮮美,油鹽水便是其一;原汁原味盡得保留,啖出滿口鮮香,果然Less is more!  青山灣焗芝士龍蝦~ 再來的這味以截然不同的濃郁芝士入饌,超大的Size卻仍keep着嫩滑緊緻的肉質,如以上湯焗煮;定能更合我意。 點擊圖片放大 誰說屯門沒美食?三聖不正是個好地方嗎? 泰海鮮 地址: 屯門三聖街6號三聖商場地下5-8及14-16舖 電話: 24599313