長輩快將生日，親友們相議到底是吃中餐還是西餐，最後還是中餐些微領先；適逢今年是東海36週年誌慶，推出多款優惠，於Open Rice訂座更可享晚市主餐牌85折優惠；加上地點適中，大家都沒有異議。 這個壽宴套餐看來不錯，而且還附上大大個壽桃包；長輩一定喜歡！ 鴻運金豬全體～ 自設烤爐，選用只有40日大的BB豬，是名符其實的乳豬；肉質細滑，亦理所當然是沒有太多肥膏，外皮烤得酥脆，每人平均也獲分配到兩件。  翡翠炒花枝蝦仁～ 彈牙的蝦仁配爽甜的蜜糖豆，也不錯。反而花枝稍為偏韌。  乾貝野菌扒時蔬～ 喜歡吃鶴藪白菜，這個入口腍甜，配搭野菌及搖柱絲；清淡中帶出鮮味。 百花炸釀蟹鉗～ 宴席必備菜式，也是小孩子的最愛，外層香脆，蟹肉彈牙，一口咬下去，兒時的點滴自然湧現。  紅燒竹笙蟹肉翅～ 有爽口的竹笙，香甜的蟹肉，加上濃厚的翅湯，吃落也頗有質感；個人不喜下醋，反而灑點胡椒粉更能帶出香味。  蔥油蒸杉虎斑～ 蒸得有點兒過火，肉質稍嚡，好在有魚鮮味搭救，蒸魚豉油也香；伴著蒽絲吃，也補回點分數吧。 點擊圖片放大 +2 蠔皇原隻鮑魚伴花菇～ 另一宴席主角當然不可缺少鮑魚花菇等菜式了，這個鮑魚軟腍卻不失咬口；拼著肥大肉厚的花菇卻一點也不會遜色。  脆皮炸子雞～ 雞皮脆卟卟，難得沒有太多肥膏，肉質嫩滑，也算不錯。  長壽蝦籽炆伊麵～ 很喜歡吃乾燒伊麵，這裡做得不會太乾身，仍帶點濕潤，韭黃的香味更令食慾倍增；當然出色的調味也是不可或缺的。  東海壽桃包～ 這個壽桃包，是東海在2000年首創的，口感鬆軟的壽桃內藏漏油的越南蛋黃，油潤甘香，非常「流心」！蓮蓉香甜不油膩，果然是鎮店名物。 點擊圖片放大 +3  雪耳萬壽果～ 爽爽的雪耳和腍甜的木瓜為這一餐畫上完美的句號。 水準不錯，價錢不貴，再加上不時有優惠推出，非常適合辦人多勢眾的慶生活動。 東海薈‧拉斐特 地址: 尖沙咀彌敦道100號The ONE 12樓 電話: 26980990
