一年容易又牛一,老婆今年㨂了這裡為我慶生,既滿足了我喜吃日本菜的要求;兼可做善事。 怎麼說?因這是由社會企業Confiserie Benji Limited 營運的其中一間餐廳,另還包括La Parole法國餐廳和著名Leonidas比利時新鮮朱古力專門店。所有業務的收益扣除營運開支,全數撥款及營運 - 庭恩兒童中心,這個生日過得特別有意義! 點擊圖片放大 店子裝璜簡潔,以金色為主調;顯得貴氣大方。  壽司bar 枱上方陳列了衆多日本酒 點擊圖片放大 +3 先要一讚這兒的服務,女經理服務相當周到,見我們把餐牌翻來覆去也拿不定主意,主動給我們提供了不少意見;也不會特意推介一些高價的項目,氣氛輕鬆愉快! 先來兩支啤酒,分別是Sapporo $38 及 Kirin $38。 飲杯,祝自己生日快樂,身體健康! 燒三文魚皮伴三文魚籽沙律 $98 燒得香脆的魚皮伴入粒粒蘆薈、沙律菜、粟米、三文魚籽、車厘茄及酸甜醬汁,清新醒胃。 軟殼螜牛油果卷 $138 壽司飯仍保持微暖,好配襯温熱油香的軟殼螜;覆上軟滑的牛油果,是一道美味的闔家歡菜式。 海膽昆布卷 $148 比起軟殼螜卷物,這個海膽昆布卷更有特色,值得推介;選用日本新瀉的「夢美人」米,味甘甜,口感柔軟而富彈性。內裡的海膽潮香鮮美,以清新爽脆的青瓜絲作襯更突顯了它的甘甜! 地雞肉燒串 $55 產自秋田縣的比內地雞口感紮實富有嚼勁,肉汁充盈,啖了滿口脂香! 燒雞軟骨串 $45 脆香酥韌,檸檬汁就視乎個人喜好;喜清盈一點的或原味焦香的,悉隨尊便。 日本季節蔬菜天婦羅 $108 內有冬菇、舞茸菇、青瓜、南瓜、番薯、茄子和青椒,薄薄的脆漿裹著清甜的菜蔬,酥脆香口而沒有負擔。 長芋伴煮豚肉 $88 原以為粉軟軟的芋頭卻原來口感偏爽,肥瘦相間的豚肉索盡了煮汁的精華,再蘸芥辣醬同吃;是另一下酒佳品。 鹽燒鯖魚 $100 皮脆亦滿有魚油香,可火路卻有點過了頭,肉質稍嚡;影響了口感。 生日晚餐以兩球雪糕作結,抹茶雪糕茶味突出而不苦澀,芒果雪葩酸甜中帶果香;好一個甜品解膩法! 尚善 網址: https://s.openrice.com/QrbS0tyG000 地址: 上環文咸東街22-26號柏廷坊7樓 電話: 28519883