自己一向也不怎麼吃到辣,卻偏喜歡了一個辣妹子;所以每次攪的辣局,也不會有我的身影;在周遭親朋好友的「鼓勵」下,這晩便來到這家開幕不久的辣店一試。 店門外大紅燈籠高高掛,未進內已感受到陣陣中國風。  店子入口的右方,掛了四首唐詩,當中兩首更是詩仙李白的「黃鶴樓送孟浩然之廣陵」及「早發白帝城」,書香味濃重!  這個好像求簽筒的東西,到底有何用途?  亂世出英雄,時勢造就的梟雄在滾滾長江中也不免要成為歷史麈跡了!  另一邊的「廂房」- 如湊夠人數;坐在這裏感覺更似「回到過去」,可惜當日已有客入座,唔多方便影相。  是打麻將的櫃桶嗎?原來是放紙巾用的。  侍應捧著一盆盆熱騰騰的火鍋於店中穿梭,忽然想起最近的新聞「侍應跣腳小孩被熱湯照頭淋」,其實真的非常危險,希望這裡的店員也會引以為戒。 鍋子的龍頭造型把手甚有氣派,重點是隔熱效果佳。  為穏陣起見,選擇了鴛鴦鍋底,受不了的時候便吃另一邊降一降「溫」。  紅油/藥膳鍋$138(鴛鴦鍋底) 湯底非常真材實料,紅油內有花椒、八角、辣椒油及乾辣椒,而藥膳鍋內有龍眼、杞子、紅棗及淮山。 點擊圖片放大 蝴蝶腩$78 份量非常多,兩個人吃,真是有點難度,有肉味,夠咬口;索滿了湯汁,連筋帶肉一起吃,非常滿足!  桂花蚌$108 軟而不韌,更有海鮮的甘甜味,兼且不含膽固醇和脂肪,有益又健康,而且真的蠻好吃。  鮮腐竹$38 打邊爐鐵膽之一,吸盡陽湯汁精華;軟滑可口,好吃!  姥姥菜$38(娃娃菜) 口感爽脆,嫩滑且清甜,味微苦帶甘甜,自己最喜歡打邊爐時食用;擁有豐富的纖維素,營養價值也非常高  熊貓竹笙釀蝦滑$108 竹笙中釀入蝦滑,蝦膠鮮甜彈牙,竹笙爽脆;吃出了雙重口感。  穀飼黑豚肉$108 肥瘦均勻,肉味濃郁,記得不要灼太久呀! 點擊圖片放大 分量比想像中大,不用吃澱粉質已甚覺飽肚,預備離開前,忽然看到這個別緻的造型,細問侍應才知是「龍廚八寶摩天輪」,有八種不同食材置於每個吊籃上,下次再來定要試試這個吧。 雲長小龍坎老火鍋 地址: 銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場7樓R3室 電話: 27613300