在重慶，江湖菜的火爆程度絕不亞於火鍋，江湖菜就是一種民間原創菜，也叫一招鮮、巴壁菜，特點是土、粗、雜。 以味道為本，價格低廉，製作手法依然沿用了川菜的麻辣鮮香，老菜新作，菜品品種豐富，門類眾多。 森森、奔奔和幾個朋友一起到深圳玩，我們這次是過羅湖口岸，所以就坐地鐵來國貿站的金光華廣場裡面吃飯～ 我們幾個人走到美食街⋯就被這門面裝修著濃厚中國風味的「楊記隆府」給吸引進去了！ 一進門看到的像是個表演台⋯上面放著一台古箏吧⋯這裡應該有時候會有人在這演奏吧～我們去的當天是沒有的... 來的當天是週六的下午約三點左右⋯還是座無虛席，幾乎滿滿的都是人⋯剛好有一桌走了，我們才有位子可以坐！ 這裡面的裝潢風格感覺我在看電視的古裝劇才會出現，現在直接映入眼前的那種驚艷感還是覺得有點不可思議！ 除了剛剛一進門的開放式圓桌及方桌座位⋯最後面的牆面上寫著「江湖事 江湖了！」 這邊還有好幾間包廂，可以讓你關門喬事情不被打擾（不過當天客滿的狀態不適合進去拍照，只好拍門口了...） ［楊記隆府］ 百年前民國時期的重慶-一家名為楊記隆府的江湖酒樓將家傳手藝和江湖菜結合自成一派-風靡一時-聲震川渝兩地-引得眾多有名之士前來品嚐-最盛時訂位需等一月。 百年後的重慶-楊記隆府在其後人的傳承下-名揚重慶江湖菜-再次成為榜首。 古香古色的重慶風加上不拘一格的江湖豪情-在麻辣鮮香的各種巴渝菜色中-品味這百年傳承的舌尖餘味。 楊記隆府自開張以來深受來自各方食客的喜愛和信任-全時段排隊和拼桌只為這楊記一絕-並在短時間內一躍成為重慶人氣排隊王和大眾點評全國必吃榜上榜餐廳。 重慶百年記憶-感受巴渝江湖-就在楊記隆府。 ♦️ 菜單在文末處喲！請繼續往下看⋯ 連餐具都頗有特色☺️ 鸚嘴茶 店員說這是重慶才有的茶，其他地方是喝不到的！喝起來有種普洱的清香，不苦澀很爽口！ || 天地壹號 || RMB $38 這個幾乎在中國地區的餐廳很常見，他是蘋果醋飲，喝起來很像台灣的蘋果西打，只是比蘋果西打在酸一咪咪，還挺好喝的～ || 糖醋小脆骨 || RMB $49 他是豬軟骨，吃起來酸甜滋味有軟骨的嚼勁，不會很硬，很脆口！ || 楊府麻麻蛙 || RMB $98 奔奔說吃起來與雞肉的口感一樣，只是這道很麻帶點微辣，即使已經點了少麻還是覺得很麻！ （森森不敢吃蛙⋯恕我無法表達，所以請奔奔跟我說口感） || 青笋炒雞絲 || RMB $26 青笋應該是廣東這邊的青菜，我在台灣好像沒見過，他吃起來像是青瓜脆脆的很清甜，雞絲也很嫩，鹹甜適中！ 點擊圖片放大 || 孜然羊肉串 || RMB $9.9/串 羊肉完全沒有羊騷味，肉也烤的剛剛好，不會很硬，孜然味也非常香，美中不足的就是⋯森森覺得有點太鹹了一點！ || 楊記招牌魚 || RMB $128 店員說這道菜幾乎是桌桌必點菜！也是他們的招牌菜，所以我們也點了！ 很大一盤、滿滿的配料啊⋯⋯看起來很辣的感覺～這個魚不知道是什麼魚，不過店員也說是重慶那邊的魚種，一般外面吃不到的！ 魚很鮮嫩，吃起來麻辣鮮香的，辣度大概是小辣，只是很麻，不過這道也很下飯～是很推薦的菜色！ || 金湯娃娃菜 || RMB $28 很妙的是～店員上菜的時候是用個紅色提籃直接端上桌，感覺很金貴、吃起來很爽脆清甜，他幾乎可以說是完全不鹹啊～雖然外面有著金黃色的芡汁，但森森真的吃不出來味道，可以說是非常清淡的一樣菜... || 生烤茄子 || RMB $16 奔奔說烤的剛好，不會太軟爛，鹹度適中！ （森森不敢吃茄子啊啊啊⋯⋯ ） 點擊圖片放大 || 黑豆花汽鍋雞 || RMB $78 這道菜也是店員推薦的，他說也是外面吃不到的，所以我們就點了（很好慫恿） 湯喝起來就像一般的雞湯，加了枸杞味道更清甜了些，黑豆花很很黑豆味且口感綿密，配著清甜的雞湯吃竟然不會很奇怪，感覺還蠻搭的！美中不足的是森森覺得雞肉太柴了！不然就更完美了～ || 光頭司令大麻圓 || RMB $38 這個是我們看其他桌點了感覺不錯又再加的！他是甜點來的～上這道才時店家還會附一次性手套，可以戴上手套撕著吃，吃起來就像芝麻口味的地瓜球，這麼大顆但他是空心的，吃起來脆脆的，有滿滿的白芝麻香味，不過吃多了有點膩口，畢竟他是油炸的！ ↓ 店家附的一次性手套 總結： 第一次來吃重慶江湖菜是一個特別的新體驗，無論是店家古色古香的裝潢風格，或是他的菜色都能讓我們覺得很驚艷～～～而且我們四個人吃人民幣五百多塊其實也不算貴！ 文章同步：http://sunben0215.pixnet.net/blog/post/1382305 ↓ 喜歡我的文章FB/IG幫我按讚+追蹤訂閱 喲 ↓ 點上圖無法連結可上FB/IG 搜尋 『sunben0215』或是『森森。隨心所欲 簡單生活』 店家資訊 楊記隆府 電話：8232-0216 地址：深圳市羅湖區人民南路2028號金光華廣場6樓 （深圳地鐵 國貿站A出口步行5分鐘） 營業時間：週一至週日 11:00～22:00 ↓ 完整菜單（點圖可放大） 點擊圖片放大 +3
