2011 香港美酒佳餚巡禮今晚開鑼, 一年一度的盛事,當然要去西九捧場湊熱鬧! 我並不是特別喜歡飲酒,只是確實享受跟一班朋友把酒談天的樂趣。 . 突然想起,最近到過神戶酒心館參觀, 酒心館裡面更設有一間名為「さかばやし」 (酒林) 的和式餐廳。 不要以為飲酒一定要配火腿或紅肉, 這裡的日本人是以旬菜 (時令食材) 配清酒的。 除了講求不時不食,亦要食得健康! 餐廳主要提供素菜及白魚刺身, 還有大量豆腐料理,包括絹豆腐、豆漿、腐皮,就連甜品都是杏仁豆腐, 日本人擁有一夥恬靜的心,相信與清新淡雅的飲食有很大關係。 . 神戶酒心館內有一間裝潢典雅的餐廳。 . 前菜:腐竹配白身魚刺身,很清淡新鮮。 . 超滑溜兼豆香濃郁的豆腐。 . 另一豆腐料理,配上醬油,又是另一番滋味。 . 還有不同種類的蔬菜。 . 吃清淡的素菜,人都變得溫和。 . 杏仁豆腐甜點,旁邊的兩粒黑豆超美味,必吃! . 7% 純米酒,官方話這杯酒是「醫藥品」, 可以防止胃潰瘍、螺旋菌及對抗皮膚老化! . 神戸酒心館 さかばやし . 神戸酒心館 さかばやし (酒林) 地址:兵庫縣神户市東灘區御影冢町 1-8-17 交通:阪神幹線石屋川駅徒步 8 分鐘 網址:www.shushinkan.co.jp